“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”夏天，天气炎热，人们经常会大量的流汗，人体内很多的营养元素就会随着汗液的流出而损失，钾元素是我们机体重要的微量元素之一，钾元素流失多了人们就容易感觉疲倦乏力，今天就跟大家分享这个杏鲍菇的5种家常做法，菌菇类食物都富含丰富的钾元素，可以补充能量，活力满满过夏天，赶快一起来看看吧。
素炒杏鲍菇
所需食材：杏鲍菇，青红辣椒，葱，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
美味做法
1杏鲍菇洗净撕成小条，下锅焯水，焯熟捞出控干水分备用。
2另起锅烧油，青红辣椒丝葱段爆香，放入杏鲍菇爆炒。
加盐，鸡精生抽，蚝油，十三香各一勺，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒。
菌菇番茄蛋汤
所需食材：番茄，鸡蛋，杏鲍菇，盐，鸡精，生抽，蚝油，葱花，香油
美味做法
1杏鲍菇洗净撕成小条，番茄洗净切成小块，鸡蛋准备两个打散。
2另起锅烧油，下鸡蛋煸炒，炒熟盛出，另起锅烧油，番茄下锅炒，炒出汤汁，倒入开水，放入杏鲍菇条煮。
加盐，鸡精，生抽，蚝油各一勺调味，煮熟，撒点葱花，香油即可，家常美味营养靓汤。
杏鲍菇小炒肉
所需食材：杏鲍菇，胡萝卜，猪肉，青椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香
美味做法
1杏鲍菇洗净切成小片备用，胡萝卜去皮切成小片，猪肉切成小片，青椒洗净切成小片备用。
2另起锅烧油，猪肉下锅煸炒，炒熟，放入杏鲍菇，胡萝卜，青椒。
加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香各一勺调味，大火爆炒一分钟出锅，美味可口家常小炒。
凉拌杏鲍菇
所需食材：杏鲍菇，蒜，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油，麻油，白糖，油泼辣子
美味做法
1杏鲍菇洗净撕成小条，下锅焯水，焯熟捞出，过一遍凉水，保持爽脆口感，捞出控干水分放入碗中。
2加入蒜末，香菜，盐，鸡精，生抽，醋，香油，麻油，白糖，油泼辣子各一勺，拌匀即可，清新爽口，开胃解腻，夏日必备凉拌小菜。
今天跟大家分享的这款四川红油辣椒油，油泼辣子，可以调制拌各种凉拌菜，拌面，拌粉，夹馍，蘸料，等等，传统工艺，香味醇厚，辣中带柔，辣而不燥，特别适合这个季节，拌各种各样的凉拌菜。
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所需食材：黑椒酱，杏鲍菇，年糕，白糖，盐，鸡精
美味做法
1年糕切成小丁，杏鲍菇洗净切成小丁备用。
2起锅烧水，杏鲍菇，年糕焯水，焯熟捞出控干水分放入碗中备用。
另起锅烧油，年糕，杏鲍菇丁爆香，放入一勺黑胡椒酱，大火爆炒均匀即可，加点盐，白糖，鸡精调味，炒匀，美味可口，家常菜。
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