初春要多吃“它”，营养丰富口感好，还能提高免疫力，做法简单
春暖花开的季节里，你最想去做什么？对于吃货来说，自然就是吃更多的美食吧。想想有很多好吃的摆在自己的面前，是不是就会很开心呢？心情也是随着好吃的而变得美美哒。初春的时候，有一种食物可以说是必吃不可的，这样一种食物就是杏鲍菇，相信还是有很多人都喜欢吃杏鲍菇这样一种食物的。初春要多吃“它”，营养丰富口感好，还能提高免疫力，做法简单。
虽然说，杏鲍菇这样一种食物是一年四季都会有的一种食物，但是，这样一种食物的在春天多吃的话，还是有着非常不错的效果的。因为春天比较人们也是容易感冒的，而杏鲍菇这样一种食物当中，含有比较丰富的蛋白质，这样一种含量当中含有18中氨基酸，所以，可以很好的补充我们日常所需的氨基酸成分。可以提高我们的免疫力和抵抗力。而且，这样一种食物特别适合心血管病人吃哦。而且，这样一种食物当中的做法还是比较的多的，不管是什么样一种做法，做出来的杏鲍菇吃起来的味道和口感都是非常不错的。不过，小编还是喜欢一种手撕杏鲍菇的做法，做出来的杏鲍菇吃起来的口感和味道都是非常不错的。接下来，就让小编给大家分享一下，这样一道手撕杏鲍菇的家常做法吧。
首先，我们需要准备的食材有：杏鲍菇、青椒、小米椒、大蒜、食用盐、食用油、蚝油、生抽。
具体烹饪步骤：1、首先，我们需要将准备好的杏鲍菇，青椒，小米椒，大蒜都放到容器里面，用清水清洗干净之后，备用。2、将准备好的请假和小米椒切成丝，大蒜切成蒜末，装到碗里面，备用。3、将清洗干净的杏鲍菇用手撕成长条的装到碗里面，备用。
4、在锅里面加入适量的清水，大火烧开了之后，把撕好的杏鲍菇放到锅里面，焯一分钟的水。之后，捞出来备用。5、在锅里面加入适量的食用油，等油热了之后，将准备好的青椒丝，小米椒丝，大蒜都放到锅里面翻炒，翻炒出香味之后，将杏鲍菇倒入锅里面，一起翻炒。6、最后，加入适量的蚝油和生抽调味，搅拌均匀之后，在加入适量的清水收汁之后，就可以了。
这样一道简单又好吃的手撕杏鲍菇就做好了。大家可以试试哦。
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