杏鲍菇炒土豆丝
By筠旸JY
原料：土豆、杏鲍菇、八角、盐、蚝油、生抽。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇两个，土豆一个刮去外皮。
第2步、土豆切成细丝，放在清水里浸泡一会除去淀粉。
第3步、杏鲍菇切成细丝。
第4步、放在开水锅里面烫一下捞出备用。
第5步、热锅凉油放入八角爆香。
第6步、放入土豆丝翻炒均匀。
第7步、加入杏鲍菇丝继续翻炒均匀。
第8步、加入少许生抽，蚝油，盐上色调味。
第9步、加入小半碗清水烧开。
第10步、炒至充分入味即可关火。
第11步、装盘。
第12步、成品图。
第13步、成品图。
来自美食天下筠旸JY的作品。
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