生杏仁和熟杏仁是我们常见的一种食材，不同于其他坚果类食品，杏仁在中医的传统理念中有着较为广泛的应用。杏仁味甘、性微寒，具有润肺止咳、化痰止渴、润肠通便、降低胆固醇等功效，同时也是营养丰富的保健食品。但是，与生杏仁相比，熟杏仁的功效究竟有什么区别呢?本篇文章将从中医角度出发，分析生杏仁和熟杏仁的功效。
一、生杏仁的功效
1.润肺止咳：生杏仁具备润肺止咳的功效，常被应用于治疗咳嗽、气喘等疾病。
2.化痰止渴：生杏仁能够起到化痰止渴的作用，有助于润肠通便，适量食用还可以缓解口渴的症状。
3.美肤养颜：杏仁中含有多种营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸等，这些物质可以有效地滋润皮肤，帮助美容养颜。
4.降低胆固醇：生杏仁中含有植物甾醇等物质，可以降低血液中的胆固醇含量，是预防心血管疾病的理想食品之一。
二、熟杏仁的功效
1.解*消肿：熟杏仁性温、味苦，具有较强的解*消肿作用，对于皮肤瘙痒、水肿、红肿等症状有很好的缓解作用。
2.补阳壮骨：熟杏仁中富含蛋白质、钙等营养物质，能够起到补阳壮骨的作用，对于病后体虚、贫血等症状有一定疗效。
3.益智安神：熟杏仁还可以起到益智安神的作用，对于提高学习和工作效率有一定帮助，同时也有助于深度睡眠。
4.减肥健身：熟杏仁能够增加人体代谢率，促进脂肪燃烧，有助于减肥健身。
三、生杏仁和熟杏仁的食用方法
虽然生杏仁和熟杏仁各自具有一定的功效和适应症，但它们的*性相对比较大，食用不当容易引起中*。因此，在食用前需要对其进行处理，以避免对身体健康造成不良影响。
首先，生杏仁在食用前需要去除外壳和内果核，然后再进行烘烤、煮沸等处理，使其中的有*成分降至最低。而熟杏仁则无需处理，可以直接食用。
其次，在食用时需要注意控制食用量，以防止过量食用引发中*等问题。建议每次食用不超过10颗，且不宜空腹食用，最好餐后半小时左右再食用。
总之，无论是生杏仁还是熟杏仁，都是中医传统理念中的保健食品，在食用时需要注意合理搭配、适量食用。同时，需要特别提醒的是，孕妇和小孩不宜食用，以免对身体健康造成不良影响。