咦，这碗生豆腐怎么吃？其实它是用牛奶与杏仁做出来的“假”豆腐啦！高颜值甜品，牛奶与杏仁香味的完美结合，只钟爱这一款！
By微体兔
用料
牛奶g
杏仁粉40g
细砂糖g
吉利丁片20g
绵白糖少许
芒果适量
草莓适量
做法步骤
1、吉利丁片用冷水泡软。
2、锅内倒入牛奶、糖、杏仁粉，小火搅匀。
3、快煮开的时候加入泡软的吉利丁片煮至完全融化。
4、过筛去除气泡，让口感更加细腻。
5、容器底部铺保鲜膜，倒入牛奶液，撇去表面的气泡。
6、放入冰箱冷藏2小时。
7、锅内倒水加糖煮开后盛出放凉，糖：水=1:4。
8、变成固体的杏仁豆腐拿出切成正方形小块。
9、准备一个漂亮的容器，放入杏仁豆腐、水果、倒入糖水。
10、这可是满汉全席上的一道著名甜品，味道就不用说了，快为了夏天做准备吧！
小贴士
1、光吃杏仁豆腐会有很浓的杏仁味，配上糖水食用能减淡很多。2、最传统的做法是用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，这里用牛奶和杏仁粉也是一样的。
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