提起蔬菜大家都不陌生，每天饭桌上都会见到，已经成为人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜的营养价值主要包含丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维以及矿物质等。蔬菜的种类繁多，我们可以经常更换更多不同的蔬菜食用，不要挑食，这样才能增加身体免疫力。
孩子多吃这类食物，越吃越健康，越吃越聪明，可惜好多人不知道
食用菌的特点为高蛋白，无胆固醇，无淀粉，低脂肪，低糖，多膳食纤维，多氨基酸，多维生素，多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性，营养价值达到植物性食品的顶峰，被称为上帝食品，长寿食品。
1杏鲍菇炒鸡蛋
杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
2红烧杏鲍菇
杏鲍菇清洗干净，切成稍厚一点的片。热锅凉油，加入杏鲍菇翻炒至变软，加入大蒜，小葱，食盐一起翻炒片刻。盐要少放一点。加生抽，老抽，蚝油油，白糖，少量的水焖煮至汤干。最后撒点小葱点缀出锅。比肉都美味。
3炸蘑菇
炸蘑菇是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。炸蘑菇为日常生活中一种食品，主要食材为蘑菇、鸡蛋、面粉、素鲜汤、植物油等。炸蘑菇色泽金*、香脆可口，具有补益肠胃、滋阴润燥等功效。
作为中华儿女，爱吃本来就是我们的本性，中国自古以来美食就多，对于这方面还是很有研究的，许多东西都能够被我们做出不同的花样，不知道你喜不喜欢小编今天介绍给你的东西呢？相信你们是会喜欢的，记得