大家好，我是小蓝！现在正处寒冬腊月，是人体免疫力最弱的时期，加上病*流感肆虐，一不小心就容易感冒发烧，尤其是家里有老人和小孩的，更加要做好防范。
我们是自己健康的第一负责人，除了平时出门要做好防护以外，最关键的还是要提高自身免疫力，而病*最大的死对头就是免疫力，下面给大家推荐3种菜，建议中老年隔三岔五吃一次，可以杀菌抗病*，疾病远离你！
一、杏鲍菇
推荐食谱：鱼香杏鲍菇
主要食材：杏鲍菇、木耳、青红辣椒、胡萝卜
具体做法：
1.首先准备3个新鲜肥美的杏鲍菇。
2.洗净之后先用刀切成均匀厚度的薄片，然后再改刀切成细丝。
3.下面准备一些配菜，青椒、红椒、木耳、胡萝卜，全部切丝备用。
4.想要菜好吃，葱姜蒜少不了，葱姜蒜切末，直接装入碗中。
5.接着调一个碗汁，碗中依次放食盐、生抽、老抽、蚝油、香醋、葱姜蒜、淀粉、清水，搅匀备用。
6.烧一锅开水，倒入杏鲍菇后，加一小勺白糖，可以起到提鲜的作用，焯水90秒左右即可控水捞出。
7.接着顺便将木耳、胡萝卜也焯一遍水。
8.锅中倒油，油热先下葱姜蒜炒出香味，再放一大勺豆瓣酱炒出红油。
9.将食材全部倒下去，开大火翻炒均匀，全部食材炒软炒至断生后，倒入料汁，开大火收汁。
10.汤汁收至浓稠之后，即可关火出锅，杏鲍菇这样做，鲜香爽滑，超级下饭，一上桌大家都不吃肉了，抢着吃它。
二、洋葱
推荐食谱：洋葱炒鸡蛋
主要食材：洋葱、鸡蛋、青红线椒、青椒、大蒜
具体做法：
1.首先准备一个洋葱，和5个鸡蛋。
2.洋葱切小块，全部切好装入盘中备用。
3.青红线椒切马蹄片，大青椒去籽切块，大蒜切片。
4.碗中打入5颗鸡蛋，加一小食盐、几滴白醋，用筷子快速搅匀。
5.起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，像这样煎至成型，然后再用勺子切割成小块，盛出备用。
6.另起锅烧油，将所有配菜倒下去爆香，炒至断生。
7.再倒入炒好的鸡蛋，混合翻炒均匀，依次放食盐、生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀。
8.最后出锅装盘，就可以上桌享用了，洋葱炒鸡蛋像我这样做，3碗米饭都不够吃的。
三、胡萝卜
推荐食谱：凉拌胡萝卜
主要食材：胡萝卜、青椒、大葱、香菜
具体做法：
1.首先准备2根新鲜水分足的胡萝卜。
2.清洗干净后，先刮去外皮，再切成细丝。
3.全部切好装入盆中，放一勺食盐，搅拌均匀杀出水分。
4.10分钟过去，将胡萝卜挤干水分。
5.不用清洗，直接放入盆中，倒入蒜片和青椒丝，泼上刚烧热的花椒油。
6.接着开始调味，依次放蒸鱼豉油、陈醋、香油，搅匀。
7.倒入葱丝、香菜，再次拌匀。
8.全部拌匀后，装入盘中，就可以上桌享用了，胡萝卜这样做酸辣爽脆，下酒又下饭。