南瓜糍
用料
南瓜克；糯米粉克；豆沙适量
做法
南瓜蒸熟压成泥加入糯米粉慢慢揉搓成软硬适中的面团把揉好的面团分成一样重量称好的面团压扁包入豆沙馅把面团揉成圆形把揉成圆形的南瓜糍盖上保鲜膜醒发10分钟蒸笼刷油，冷水上锅蒸10分钟蒸熟的南瓜糍放入不粘锅压扁小火慢慢煎至两面金*即可甜而不腻的南瓜糍懒人手撕鸡胸
用料
鸡胸肉2-3块；油30ml克；盐适量；尖椒可选；红萝卜一根
做法
煮饭，顺便蒸胡萝卜，喜欢吃生的跳过。ps：买来胡萝卜让摊主切丝烧水切料，不喜欢辣椒的跳过加入开水煮鸡胸肉准备手撕，顺着纹理撕拉就可以油倒多了大概用了30ml，个人喜好添加适量盐锅出烟加油几秒后加盐大火下料爆滋滋作响的时候下鸡胸，翻炒十多秒转中火加点鸡精下蒸好的胡萝卜丝，翻炒几秒生抽20ml翻炒十几秒出锅开动蛋白粉量杯，刻度单位应该是ml蒸着吃的南瓜冰皮月饼
用料
南瓜克；糯米粉克；粘米粉54克；细砂糖30克；自制红豆馅克
做法
南瓜切薄片放盘子里，盖上保鲜膜隔水蒸，上汽后大约蒸15分钟。用叉子将蒸好的南瓜压成泥，趁热加入30克糖拌匀。将糯米粉和粘米粉用蛋抽拌匀后和南瓜泥混合均匀，然后揉成光滑的面团。将南瓜面团分成30克1份，红豆馅分成10克1份，我分了16份，余下的材料等会告诉你怎么用！将南瓜面团包入红豆馅，然后在粘米粉里（配方外的）轻轻滚一下，再稍揉一下，用50克月饼模压出喜欢的形状。蒸锅垫上蒸笼布，冷水上锅，水开后转中火蒸12分钟，关火后焖3分钟出锅。将余下的南瓜面团分成26克1份，红豆馅分成10克1份。将南瓜面团包入红豆馅后捏成兔子身体的形状（一边略小）。用剪刀剪出兔子的耳朵，然后用牙签在眼睛的位置插一个小孔，放入黑芝麻做兔子的眼睛。重复步骤6，可爱的小白兔冰皮月饼出锅了！没抢上的*桃罐头
用料
*桃0g；冰糖g；盐10g；水适量克
做法
0g*桃去皮切成合适大小，适量食盐和水浸泡十分钟后取出。g冰糖加水没住*桃，大火煮开小火炖煮15分钟，至筷子轻戳即透。凉透后密封冰箱冷藏，约可放置五天完工苦瓜炒海鲜酱（不苦型）
用料
苦瓜1根；蚝油2勺；蒜2瓣；XO酱2勺；盐适量；糖适量；大葱一段
做法
先准备好苦瓜并开水下锅焯1分钟，捞出放入冷水中振一下，我直接在冷水里加了一板冰块，使苦瓜保持脆感，XO酱用的就是旁边那个了，牌子是人高一等锅里加油烧热放入XO酱，炒香然后放入一半的葱花，再下苦瓜翻炒，将糖，盐蚝油放入锅中一起翻炒均匀后，撒入剩余葱花，就可以出锅了出锅！味道确实不错啦啦啦老陕铁锅焖面
用料
五花肉(或肉馅)克；土豆半个；胡萝卜半根；豆角半斤；鲜面条半斤；辣椒油2勺；大蒜1头；生抽老抽各2勺
做法
备好调料：花生油，生抽，老抽，*酒，香油调料：糖，盐，黑胡椒，红辣椒……葱姜蒜末+油锅，爆香后炒肉或肉馅，加*酒1勺，红辣椒3个依次放土豆，胡萝卜，豆角加调料，生抽，老抽，糖，盐加水至把菜没过，盖盖子大火5分钟，小火5-7分钟鲜面放在菜上(此时汤汁不太多但明显不会糊锅)，盖盖中火5-8分钟(区分面条粗细)汤汁基本收干，加蒜末，香菜末，淋香油翻炒10秒出锅！可加点醋，开吃！橄榄菜炒豆角鸡丁
用料
豆角适量；鸡肉三分之一只；青椒2个；橄榄菜适量；盐适量；蒜适量；姜适量；蚝油适量；生抽适量；胡椒粉适量；花生油适量
做法
豆角洗干净，切呀切呀切……装菜篮沥干水拒绝冷冻食品，所以我没买鸡胸肉菜市场买的新鲜鸡肉，鸡腿肉切丁放调料腌5分钟#盐、蚝油、酱油、胡椒粉、花生油放姜、蒜炒香再下鸡丁炒至7分熟装盘备用辣椒切好，洗净沥干，炒熟备用下豆角，炒呀炒呀炒炒到变色，放酱油、盐橄榄菜、鸡丁、青椒，一起下锅大火炒。熟了，装盘。洗手，吃饭。豆沙窝窝头
用料
面粉四饭勺；豆沙两小碗；酵母15克；小苏打5克；冰糖（白糖）适量；红薯面八饭勺
做法
先用温水把酵母粉化开，再把面粉和红薯面倒在一个盆里，加入小苏打拌匀，一边倒加了酵母粉的水，一边用筷子搅拌，全部拌成絮状无干粉后，下手揉成面团，盖上盖子，放到温暖处发酵。红豆是在发面之前泡过的，把泡过的红豆洗一下，重新加水倒入电饭煲，按煮饭键就OK了，等待面团发酵成功，红豆也煮好后加入冰糖或者白糖，（我加的白糖，比较容易化开）用小的擀面杖捣烂成豆沙，放凉后就可以开包了，上蒸锅熟了就可以享受美味了海苔坚果薄脆烧
用料
海苔2张；蜂蜜适量；坚果适量
做法
材料所示（坚果种类随意，我这里用了南瓜子，葵花籽，黑芝麻，白芝麻，杏仁片）小红锅平盘，翻炒坚果1至2分钟断生。（如果用市售已经烤熟的坚果，可以省略这一步。）海苔粗糙面向上，刷一层蜂蜜。铺上一半的坚果。对折后剪成小片。小红锅蛋卷盘，最高温烘烤1-2分钟。烤好后放在晾架上降温。香脆微甜，好吃不胖。海苔坚果薄脆烧炒杂虾
用料
杂虾半斤；洋葱半个；大葱1段；姜1小块；生抽1勺；盐稍许；白糖适量；白胡椒粉适量；老洒适量
做法
杂虾洋葱大葱姜杂虾剪去头尾挑去虾肠洗净备用切好洋葱大葱姜锅中倒入油放入姜洋葱大葱翻炒出香味倒入杂虾翻炒加入生抽稍许盐炒加入一点白糖加点胡椒粉加稍许的老酒翻炒均匀即可出锅豆沙
用料
红豆沙克；白糖克
做法
红豆用清水泡够8小时泡好的红豆用高压锅压熟压熟的红豆用破壁机打成红豆泥打好的红豆泥放入锅里中小火不停翻炒炒制到红豆泥没有水份，加入花生油不停翻炒，再加入白糖，继续翻炒。炒制好的红豆泥凉晾晾凉的红豆泥上称称好重量称好的红豆泥揉搓成圆形揉搓好的豆泥可以放入冰箱冷冻保鲜。早餐30-叉烧包+小米红薯粥
用料速冻叉烧包2只；鸡蛋1个；小米手抓一把；红薯（类紫薯大小）1个做法
1.将速冻叉烧包取出，鸡蛋洗净，一起放入蒸锅蒸熟。2.同步将小米洗净放入汤锅烹煮，将红薯洗净去皮切薄片放入小米锅中，煮开后，小火煮15分钟。3.取出装盘装碗摆盘鱼
用料
鲤鱼或者鲫鱼，草鱼1条一斤左右；姜2块；老干妈2勺；蒸鱼豉油2勺；小米椒10个；蒜4瓣；面条1份；豆瓣酱1勺；油克
做法
1处理好的整鱼一条，用厨房纸吸一下水分2不沾锅里倒油，比平时炒菜多一点3把鱼下到油锅里，二面炸一下4把鱼轻轻推到锅子一边，放豆瓣酱炒出红油，老干妈，姜蒜，小米椒，一起炒炒出香味，到入一碗清水，放蒸鱼豉油，盖锅盖煮，这个时间可以另起锅煮面条，面条煮好后过凉水，放到盘子里5鱼煮好后，尝尝味道，调一下味，咸了放水，淡了放盐，在煮一下就可以了，煮好后锅里要有汤，有葱花放点葱花更好看，起锅，把鱼摆在面条上，汤汁淋上，鱼也好吃，面条也特别鲜美鸡蛋灌饼
用料面粉克；盐3克；菠菜克；水克做法
菠菜g洗净泡水20分钟，捞出控水放入料理机加入g凉水打成菠菜蓉g面加入3g盐，倒入打好的菠菜汁搅拌成光滑面团越揉越绿盖保鲜膜醒发20分钟制作油酥，20g面加十三香热30g油，七分热倒入面中，调成油酥，这个步骤可以省略，用油就可以醒发完成后，揪成小剂子，我分了10个，分12个也可以搓成长条大约10厘米刷油盖保鲜膜，幸醒发10分钟用手按压成饼状刷一层薄薄油酥，或者薄薄油，一定少，我这个多一些了，后面赶酥，会哭叠，一定赶出里面的气小被子盖保鲜膜醒发30分钟用手按扁，从中心慢慢往两边搓，我全程用手推的，实在包的酥多，醒好了很好推，尽量薄一点，但是不要破酥底下放一张食品袋套入袋子放入冰箱冷冻，这样随吃随烙就可以了热锅刷油，放入饼胚，一定小火，再打一个蛋，可以加点葱花和盐起泡了起大泡了捅破灌入鸡蛋往下顺顺接着翻面按这个步骤很好起泡，只要赶酥的时候，耐心一点。抹点酱，培根，烤肠，生菜一卷，娃他爹吃了两个，我都没来的及拍照。也可以炒土豆丝，海带丝都可以。冷冻后，需要化冻在烙哈。别冻胚子就上锅和转转饼不一回事。红枣花生核桃红豆牛奶饮
用料
红枣14颗；花生一小把大概20粒左右；红豆小小的一小掌心；核桃大的四五个；牛奶ml；矿泉水-ml
做法
头天晚上红枣洗净去核，加红豆、花生、核桃仁加适量矿泉水泡一夜花生核桃我都没有去表皮，用起来也不苦。觉得营养好。早上起来干果加泡干果的水一起倒入豆浆机，加ml牛奶，不够0ml的再加矿泉水。豆浆机五谷豆浆模式。虾泥蔬菜软饼
用料
鸡蛋1个；面粉少量；盐少量；虾仁克；小葱1根；香菇3朵；白菜叶2片；蚝油半勺；黑胡椒碎适量
做法
虾仁去虾线后剁成泥（也可以料理机打），葱切末，撒入香菇切末，撒入白菜叶切末，撒入面粉、蚝油、盐、黑胡椒碎撒入，打入一个鸡蛋，拌匀平底锅刷油，烙饼OK，营养又美味，热量还低做一次就爱上的奶酪吐司，超柔软
用料
高筋粉克；细砂糖35克；盐2.5克；牛奶90克；鸡蛋40克；酵母粉3克；奶油奶酪70克；*油20克
做法
奶油奶酪提前软化，和牛奶（或酸奶）一起放入面包机，然后放入除*油以外的其它材料，盐和酵母最好对角放不要放一处，以免使酵母失去活性。启动和面程序。注：所有和面步骤都可手动揉面，面包不是用面包机做的，是用烤箱做的，我只是用它辅助揉面。揉面至扩展阶段，将软化过的*油切小块放入面包机，继续启动和面程序。揉至完全阶段，面团比较光滑。可取一小块看是否能拉出筋膜，且不易破为佳。将面团收圆，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。注：发酵也可使用发酵箱，或有发酵功能的烤箱，都可以。发酵至两倍大后，手指蘸粉戳洞，面团不塌不下陷即可。将面团均分成三个小面团，盖上保鲜膜继续松弛20分钟。将面团擀卷两次，卷成筒状，三个面团都做同样处理。（我还加了点蜜豆，这步可以省略）卷好的面团。嗯，其实应该是挺光滑的，因为我加了好多蜜豆，所以外观差了点。等距放入吐司模具，放温暖湿润处进行二次发酵。面团发到模具的八九分高，手指轻按后略有弹性即可进行烘烤。烤箱预热后，放中下层，上下火，度，烤35分钟，顶部上色后及时加盖锡纸。出炉后立即脱模，在烤网上散热，面包涨发得比较高，取出后最好先侧放一会儿，以免塌腰。趁热掰开看下内部组织怎么样？嗯，完美拉丝。放凉后就切片装进面包袋了，晚上做好，第二天刚好做早餐。蛋白薄脆饼（简单易操作）
用料
蛋白3个；*油克；糖粉克；中筋面粉克
做法
*油软化加糖粉搅拌均匀加入蛋白液搅拌均匀加入面粉搅拌均匀装入保鲜袋或裱花袋，剪一个小口子，把面糊挤在烤盘上烤箱中层，度，15-20分钟（根据自家烤箱情况而定）