老干妈辣椒酱国民女神老干妈,当之无愧的行业领导者。售价8元,每天卖出万瓶,年销售额达到了40亿,走进了千家万户的餐桌……老干妈不仅在国内遍地开花,她还用舌尖征服了世界人民,一瓶克的老干妈辣酱,中国卖人民币8元,美国亚马逊卖3.9美元(人民币24元)。老干妈在国外还登上了奢侈品折扣网站Gilt,并被誉为全球最顶级的辣酱。
仲景香菇酱仲景香菇酱,精选西峡香菇,以独有工艺用心烹制而成,粒粒香菇,劲道饱满,酱香浓郁,极富肉感。可拌饭、可炒菜、可蘸食,带之方便,食之开胃,是不可多得的佐餐佳品。一勺入口,立刻能感受到天然质朴的香菇气息,咸甜辣各种口味搭配均衡,即使空口吃也完全不腻,大颗大颗的香菇肉粒一定会刷新你对酱料的认知。
母亲咖喱牛肉酱和老干妈一样经典,真正原汁原味的牛肉却又做得如此的细腻,而且,不但能当调料,更可以当作零食来吃。恰到好处的甜度、适宜亚洲口味的咸度,浓郁迷人的咖喱更是赢得一致好评。
李锦记XO酱李锦记XO酱起源于80年代的香港。在那个创造潮流的时代,粤厨以其精湛的手艺,从上等干贝、干虾、火腿中撷取下每一味鲜美,炮制出一道风味独特的酱料,这般超乎想象力的鲜美绝伦在酒楼食肆广为流传。精良的选材赋予这款酱料尊贵的品位,它的品质无异于白兰地酒中的XO级,XO酱从此得名。年,李锦记生产出XO酱产品,既为餐前或伴酒小食之极品,亦适合夹入各种糕点,更可用于烹饪肉类、蔬菜、海鲜、豆腐等。
饭爷辣酱人是铁饭是爷,人一饿,马上就会出现“爷”的心态,“爷要吃一顿好的”。这就是饭爷名字的由来。“饭爷辣酱”是著名歌手、美食家林依轮所创立的个人品牌,主要分为4个口味:“松露油杏鲍菇”,纯素酱,意大利的松露油,福建的杏鲍菇,搭配茄子吃,一口下去满嘴醇厚。“佐饭香牛蘑王”,新西兰的牛肉,搭配茂汶花椒,一口就满足得要流泪。
桃园建民牛肉耗辣椒耗辣椒是河南龙乡的特产,而这种辣椒酱的制作工艺也是河南的非物质文化遗产。“耗”是一种用较长时间文火加工辣椒食品的专用方法,桃园建民牛肉耗辣椒,均采自当地被冠以“蔬菜VC之王”称号的无公害湿性辣椒,肉厚、鲜嫩、火红、细长的辣椒在秋末采摘后将其精挑细选、洗净放入陶罐内,再加入适量的白糖、白醋、白酒、香料、花椒等几十种调料几碘盐,经余天的精心淹制、发酵,方能取出陶罐使用。