你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。所以千万不能吃
重要的事情说三遍：这些果蔬皮不能吃、不能吃、不能吃！！！
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柿子皮
柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物—柿石，储蓄*素，引起多种疾病。
果蔬类的皮
拿苹果来举例，较多说法都说带皮吃会更好，真是这样吗？苹果可能是很多家庭都会自备的水果之一，在多个关于苹果的传言中，提到食用苹果时不削皮，洗干净后直接食用，这样的营养成分会更高。
其实，和苹果果肉相比，苹果皮的部分营养确实比果肉要高，但在人可以食用的含量上，苹果皮却不占优势，且目前没有研究可以证明，单纯的食用苹果皮，并不具备整个苹果的营养功效
至于为什么说最好不要吃这些果蔬类的皮，是因为，这些果蔬类的表面残留着一些农药，如果洗不干净，会对我们的身体不利
红薯、紫薯、土豆皮
还有些人喜欢吃红薯皮、紫薯皮，就连土豆（马铃薯）在烹饪之前也只是把它们的外皮清洗干净，烹饪成熟后连皮一起食用，难道这样的做法能够让机体吸收更多营养吗？更有人说，根茎类蔬菜不削皮，比削皮之后食用的营养价值更大，这简直就是无稽之谈了
还有需要值得我们注意的是，银杏好处虽多，但有小*，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有*物质，过多食用会引起中*。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
各位亲爱的朋友，吃进嘴巴里的东西，一定要慎之又慎，适当的食用一些事物，对我们的身体有益，如果不当的饮食，也会产生反效果哦~~