好吃美味照烧杏鲍菇，营养丰富，做法简单，吃过一次就忘不了
诶？你说，蘑菇是动物呢？还是植物啊？没错，它是真菌，但是你们有没有和小编一样的执念，就是想把它们归类成植物或者动物，明明知道答案，就是死性不改的非要归个类。哈哈，跑偏了，因为今天小编要介绍一道真菌类菜肴，所以执念又犯了。
那么，今天小编要安利的是什么呢？就是菌肉肥厚的，带有杏仁味道的，号称是真菌界鲍鱼的，明星级食材——杏鲍菇。对，没错，是它，是它，就是它，可爱的小蘑菇。杏鲍菇，是近几年逐渐开发培植的一种食用菌，它药用价值，食用价值均名列前茅，它又名刺芹侧耳，营养丰富，拥有众多维生素及钙、镁、铜等矿物质大咖，热量也不高，还能防心脑血管，滋润肠胃，降血脂，增强免疫力，性价比极高，他肉质肥美，清香，口感若鲍鱼，所以颇受大众喜爱。（诶妈呀，这一口气介绍下来，小编憋坏了。）好了，镜头微转，咱们开始研究这款和杏鲍菇有关的菜肴吧——照烧杏鲍菇（照烧假鲍鱼），吃过一次就忘不了。
：大杏鲍菇两大根（是论朵还是根，小编傻傻分不清，其实就大约克）葱花适量，大蒜两瓣，食用油适量，有机酱油适量，有机蚝油适量盐少许白糖或者蜂蜜一小勺，淀粉少许。
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1、所有食材候场。
2、假鲍鱼洗好，切厚片，然后来点花样让它无限接近鲍鱼样貌。
3、葱蒜搭档变身米状，准备一会出场。
4、假鲍鱼下锅煎至两面金*，预备一会闪亮登场。
5、将准备好的调料全都倒在一起，都是什么来着？有酱油，蚝油，盐，淀粉，糖或者蜂蜜。搅合搅合。再加入少许水，大概三分之一碗。继续搅合均匀。
6、锅中加入底油，油热放入葱蒜米，炒香。
7、下入准备闪亮亮登场的煎假鲍鱼，炒几下，再倒入调好的调料汁，翻拌均匀，炖煮一下下，大概两分钟左右。
8、时间到，出锅装盘，准备开造。
1、勾芡用的淀粉一定别放太多，汤汁太粘稠会影响口感。
2、如果这道菜是专门给宝宝做的，记住一定要选用新鲜的杏鲍菇和有机的调料哦。
3、选购杏鲍菇小技巧：菌盖为圆碟状（直径3厘米左右），表面有光泽，平滑、干燥、菌褶密集，呈乳白色，菌柄长约十厘米左右，这样的杏鲍菇口感不会差。
菜做完了，小编还在纠结动植物问题，怎样能拯救一下小编的偏执，唯有吃掉它了，所谓眼不见心不烦，哈哈！亲们有像小编一样的，这样偏执的小毛病吗？你们是怎么克服的呢？有时间咱们一起探讨一下，相互交流有利于病情发展嘛！呵呵哒，好像不太对。诶呀，不要那么较真嘛，一会就可以了啦！好了，今儿就到这吧。回见！