现在有很多的小孩子，都不喜欢吃素类的，我家的小孩也是一样，但素类菜的话，里面各种菌类的食材，却也是小朋友们的最爱，各种菌类的话，虽然说是素菜，但不论是口感上还是营养上，都是丝毫的不比肉菜差，小朋友们，要是多吃的话，对补充营养那也是有很大帮助的。
菌类品种的话，一般有很多，比较常见的就是木耳、香菇之类的菜品。除此之外还有蘑菇在我们家餐桌上，也是非常的常见，就比如说杏鲍菇。杏鲍菇有一种杏仁的味道，吃起来口感鲜嫩，很受大家的喜爱，不仅如此，还含有非常多的丰富蛋白，以及人体必需的氨基酸等，被誉为了平菇王的称号。经常吃的话，就会促进胃肠的消化，对增加肌体的免疫功，也是会有一定的帮助。对于那些正在长身体的小朋友，多吃的话，就会增强自身的抵抗力，让体质变好，也不容易生病。
杏鲍菇的做法，有各种各样的，一般最为常见的就是清炒，也可以拿来拌或者是直接烧烤、做汤等等，都是特别好吃的。在这里小编要分享一下杏鲍菇的吃法。首先，需要把食材准备好，分别为：2个杏鲍菇、1个鸡蛋、1个青辣椒。然后再配上油盐适量、酱油、蚝油各一勺就可以了。出锅后再装上盘就可以享用啦，这样一道杏鲍菇炒蛋就做好了，其实它的做法也十分简单，主要是加入了菇类，这样炒起来味道也是会特别鲜甜、味道清香，荤素搭配的话，则营养丰富，比较适合一家人坐在一起享用，老少都可以。
那么，简单好吃的做法就分享给你了，喜欢的话可以试试哦。首先杏鲍菇青椒炒蛋的话，利用这三样食材搭在一起炒，不仅仅是色泽看起来会很诱人，而且味道鲜美，其营养价值也是非常的丰富，属于一道营养且好吃的家常菜品。它也是平菇王不吃肉也要吃它，孩子们多吃一些的话，体质就会变得很少，也是不容易去生病。这一般像这三样菜一起去炒的话，就实在是太鲜美了，经常做给孩子们吃的话，即营养又十分美味。
