俗话说的好：四月不减肥，五月徒伤悲。四月的即将临近是一个非常适合减肥的月份，然而减肥就要少吃多运动。今天为大家推荐一道大家减肥是食用的一道菜黑豆腐竹炒杏鲍菇。因杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，有独特的香味我很喜欢吃，而且搭配黑腐竹味道很好哦，杏鲍菇炒的时候容易吸油吃着有点油腻感，但是搭配黑腐竹后味道变得更清爽一些。黑腐竹是用黑豆制作的想必它的营养价值也和黑豆差不多不但可提供食物中粗纤维，而且含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，养颜美容，增加肠胃蠕动。杏鲍菇炒黑腐竹，味道鲜美，而且容易消化，加上新鲜香菇，口感饱满，吃起来令人味蕾十分享受。且这道菜富含蛋白质及其他营养元素，营养价值丰富。有利于身体发育，且非常适合身体虚弱的人吃。适合上班族一道菜。
黑豆腐竹炒杏鲍菇所需好食材：
主料：黑豆腐竹g、杏鲍菇一个。
辅料：油、盐、葱一根、姜三片、蒜两瓣、小红搅两个、生抽两汤匙。
黑豆腐竹炒杏鲍菇的步骤：
1、提前吧黑豆腐竹用清水浸泡软，切成3~5的小段备用。
2、把杏鲍菇用手撕成小条备用。
3、把锅烧热，先不放油不撕好的杏鲍菇进行翻炒。
4、待杏鲍菇翻炒软后，加油、葱、姜、蒜、小红椒(注意：葱姜蒜和小红椒要事先切好)翻炒。
5、把切好的黑豆腐竹放入锅中同杏鲍菇进行翻炒2~4分钟、
6、待快出锅时放两汤匙生抽，翻炒均匀后即可出锅装盘。
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