杏鲍菇别再只会调着,炒着吃了,这样吃,像 [复制链接]

杏鲍菇别再只会调着，炒着吃了，这样吃，像吃鲍鱼

真菌类的食物我们都经常吃，像金针菇，杏鲍菇，平菇，香菇等，真菌类食物多种多样，做法也多种多样，或炸，或烤或凉拌，吃法也是各样都有，今天我们来说说杏鲍菇。杏鲍菇大家都吃过，一般都是炒杏鲍菇或者做手撕杏鲍菇，很少用杏鲍菇烧菜的，而今天，我要和大家分享一个比较不一样的做法，而且很少有人这样做杏鲍菇，接下来，我们一起来看看要怎么做很少有人用这种方法的杏鲍菇的吧！

首先准备好我们需要的食材:杏鲍菇，尽量选大一点的，肉末，盐番茄酱，耗油，生抽，面粉，胡椒粉，葱花，料酒;准备好这些，我们就可以开始制作了。将我们准备好的杏鲍菇清洗干净将杏鲍菇切成厚一点的小段，之后在中间切一刀，但不要切到底，底部不能断，就像我们做藕夹那样。将我们准备好的葱切成葱末，之后拿出我们准备好的肉末，在肉末中放入葱花，盐，胡椒粉，生抽，耗油，适量的食用油以及面粉，将肉末以及我们添加的调料搅拌均匀备用。之后用筷子将我们搅拌好的肉末放在我们切好的杏鲍菇的夹层中间，在夹好肉末之后，在夹好肉末的杏鲍菇周围稍微裹一层薄薄的面粉，防止肉末漏出。都裹好之后，放在盘子中备用。

在平底锅中放入少许的油，当油温五成热的时候，将杏鲍菇放在锅中煎一下，煎至两面金*捞出备用。在锅中倒入一万清水，加上适量的番茄酱，耗油，生抽，大伙烧开，烧开之后，将我们之前煎好的杏鲍菇放入锅中，煮大概五分钟左右，将杏鲍菇盛出，讲锅中的酱汁大火烧开，加入少许的水淀粉，用大火再次煮之后，将酱汁淋在杏鲍菇上，就这样，一份美味的烧汁杏鲍菇就做好了。

怎么样？看起来是不是就很有食欲。而且做法也很简单，没有太复杂的步骤，而且做出来也很好吃，就像是吃鲍鱼一样。在家做出来之后，家里人都抢着吃，而且说让我以后杏鲍菇都这么做，因为之前杏鲍菇老是凉调做手撕杏鲍菇或者是将杏鲍菇切片炒一下，家里人都已经吃腻了，所以一有了这种做法，家里人都非常的喜欢，而且像这样坐杏鲍菇的人也不多，大家可以尝试一下。

另外给大家提醒一下，在将杏鲍菇切断的时候，不要切的太薄，切的稍微厚一点，这样我们容易往里边夹肉;还有就是我们在煎杏鲍菇的时候，要用小火慢煎，不能着急。杏鲍菇中含有高蛋白，低脂肪和人体所必须的氨基酸，可以很好的补充人体内所缺少和需要的物质。而且杏鲍菇有很好的降血糖的作用，可以增强机体的免疫力具有抗病*抗肿瘤的作用还可以降低机体中的胆固醇含量，降血脂，防止动脉硬化。另外杏鲍菇还可以消食，富含丰富的蛋白质，碳水化合物和维生素，可以很好的提高人体免疫力，对人体具有抗癌，降血脂，润肠胃以及美容的作用。

所以经常吃杏鲍菇对我们的身体是很好的，可以补充我们身体所需要的和缺少的。如果你喜欢吃杏鲍菇，并且又不想吃炒的或者凉调的话，一定要试一试这种方法会让你大吃一惊的而且味道很是鲜美，因为杏鲍菇本身就有像鲍鱼那样的口感，而现在将杏鲍菇烧一下，就像吃鲍鱼一样，喜欢的朋友都快来动手做一做吧！