巴仁杏产于阿克陶县巴仁乡而得名，是*知名优质鲜食、制干果品。因杏体大、肉鲜、色艳、含糖量高、酸甜可口、产量高而闻名疆内外。古勒巴格村种植巴仁杏近亩，占巴仁杏种植面积的三分之一，年产量余吨，占总产量的60%。古勒巴格村是全疆深度贫困村，是全疆脱贫攻坚中最后的“尾巴”。全村户，其中户为建档立卡贫困户，年未脱贫人口户人。在全村人均耕地少、生产方式单一的前提下，靠种植巴仁杏致富是古勒巴格村村民脱贫的希望。巴仁杏个大、肉厚、味甜，在疆内外都有很好的口碑。但是自年开始，巴仁杏的品牌被管理不善、品质不佳给砸了。那个时期，巴仁杏到了无人问津的地步，有些村民都开始砍树，放弃种植。“那时候真是心痛，巴仁杏有名气，但是因为疏于管理导致没人要。大大的杏子掰开就是虫子，果子出名带不起经济效益，我们真是痛心疾首。”古勒巴格村支部书记木合特尔·库尔班对记者说。鲜果的食心虫病害和杏干的制作工艺违规，就是这两个因素导致了巴仁杏大量减产、减种。年针对特色林果业种植，全疆实行了特色林果业提质增效活动，木合特尔·库尔班有一本帐，其中最关键的一项就是巴仁杏田间管理信息表，从开春到年底，巴仁杏的所有田间管理时间以及事项都记得清清楚楚。就是这种事无巨细的照料，食心虫病控制住了，巴仁杏的鲜果品质又回来了。年巴仁杏迎来大丰收，全村设立了8个鲜杏收购点，每天都有来自不同地方的采购商收购巴仁杏，平均价格都在每公斤十元以上，这在往年是不可想象的。为了更好的出售鲜杏，木合特尔·库尔班和同事们充分利用电商平台，周边的县市都可以当天品尝到新鲜的巴仁杏。吐尔逊古丽·阿不力米提是巴仁杏种植大户，她家里有10亩地的果园，今年光巴仁杏一项收入就达到元。她对记者说：“我种了半辈子巴仁杏，从来没见过鲜杏卖的这么好过。每公斤杏子价格都在10元以上，现在就觉得好日子要来了。”巴仁杏种植户，杏干收入占到60%，超过一半的收入来自于杏干。之前巴仁杏杏干在市场上很火，直到年左右，一些利益熏心的杏干制作者，用硫磺提高杏干色泽，把巴仁杏干的品质彻底搞坏了。“传统的晾晒工艺，杏干一受潮就会变黑。有些人就用硫磺熏，从表面上看，干果的色泽是鲜亮，一开始价格是提高了，每公斤可以卖到30元。但是食品安全问题出来了，在网上就有许多负面的传播，巴仁杏干的名声在行业里彻底‘臭’了，再好的杏干也没人要了。”木合特尔·库尔班说。传统的杏干晾制办法，一受潮杏干就会变黑，价格就下来了。急功近利的亏已经吃了，再不能做饮鸩止渴的事情，巴仁杏种植户期待着改良杏干晾晒方式。杏干怕潮，那戈壁滩上能不能解决这个问题？有些村民开始在戈壁滩上晾晒杏干，但是温度太高，且无法控制，杏干的质量得不到保障。实践出真知，戈壁滩上建起了一个又一个拱棚，塑料拱棚很好的解决了温控问题。古勒巴格村，共建设54座拱棚，解决了全村杏干晾晒问题。年巴仁杏杏干平均价格在40元到50元之间，品质最好的可以卖到元每公斤。鲜杏和杏干的问题解决了，木合特尔·库尔班又开始从巴仁杏产业链下游做起了文章。鲜果保存周期短，杏干市场会越来越饱和，如何让巴仁杏卖得更远，木合特尔·库尔班打起了建果汁罐头厂的念头。年建设完成的果品加工厂，年终于投产。7月11日，记者来到加工厂，工人们正在对鲜杏进行去核。当前阶段，加工厂最大的工作就是收购鲜杏、晾晒杏干和调试果汁生产线。木合特尔·库尔班跟记者说：“今年鲜杏产量在吨左右，加工厂保守估计能消耗掉吨鲜杏。这样的话，加工厂除了能做好巴仁杏下游产业，对咱们种植户来说本身也是一个保障，让更多的巴仁杏种植户增强信心。”从源头下手，努力拓宽销售渠道，做好下游产业链，闻名疆内外的巴仁杏终于做成了农民群众的致富果。
来源：克州零距离
编辑：阿提古·喀德尔
审校：钟雪贤
审核：阿不力克木·达吾提
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