北京中科参与健康管理与商业医疗保险论坛 http://m.39.net/pf/a_4690927.html如今已经到了五月下旬，马上就是六月，大家应该都能看到市面上的水果种类越发丰富，不过说起六月，除了大樱桃和荔枝，就属桃子和杏最为应季，像是油桃、杏之类的水果都已经进入成熟期，肯定会大量上市，今天我们要介绍的这种水果，就是杏子的一种品种，不少在农村长大的朋友应该都知道它，这种杏子的外表很讨喜，颜色就和麦子一样*，学名叫做麦*杏。麦*杏在所有的杏子品种中都称得上是最早熟的一类，它在五月下旬的时候就已经进入成熟期可以采摘了，大家如果经常逛菜市场或者集市应该就能发现，已经有小摊贩挑着扁担在贩卖又*又亮的麦*杏了，麦*杏的优点其实不少，除去颜值很高之外，相比起其它品种的杏子，麦*杏的果肉更厚，而且肉核分离，吃起来很方便，口感只是微酸，在可食用的杏果品种中是比较有名气的，然而目前产地卖5毛钱一斤。杏的品种很多，像银杏、红杏、白杏、山杏等，其中分为可食用和非食用的品种，另外杏仁也有可食用和非食用品种（味甜的才适合食用）。但总的来说，杏果的名气并不大，倒是吃杏仁的人较多，毕竟作为坚果既方便保存，营养也更高。杏果的成熟期短，销售就变得迫切，并且一直以来都有“桃养人，杏伤人”的说法，因此市场价格一直不高。一斤5毛钱的价格相比起往年来说都是很低了，因为虽然杏子常年低价，往年的均价也都稳定在一块到两块之间，五毛钱可能连成本价都够不上，但仍难见商贩来收。麦*杏属于是小众水果，会购买的人并不多，并且吃多了也容易上火，同为五月的水果，荔枝的名气就比它大得多，口感甜蜜的同时也更受欢迎，抢占了更多的市场。
不过最主要的还是因为今年疫情的影响，很多外地商贩都没有到产地来收，但麦*杏的成熟时间却很短，农村有一句俗语专门用来说杏子的变化，“今天*、明天红、后天软了，农民愁”，正是因为不好保存，所以农民们采收下来只能卖到工厂去做杏脯，这种大规模收购的，价格自然就会很低，麦*杏的杏仁是苦的，还不能够食用，收购价自然比其它杏子都低。
大家现在要是去农村的果园看，就会发现麦*杏在果园掉一地，一些果农觉得这个收购价实在太低了，采摘杏果还需要一定的人工成本，并且天气炎热，所以大家都懒得摘了，干脆让它自己烂掉，至少麦*杏的营养元素还不少，只要注意及时翻地，把它们埋进土里，不要让腐烂的果实影响到果树的生长，反而还能够把这些烂掉的麦*杏当成一种天然肥料来使用，节省肥料钱。虽然麦*杏在产地价格低都卖不出去，市场却一斤7元，主要是商家们为了让麦*杏能更好卖出去会对它进行包装，红红**的杏子干干净净，摆在那里就能够吸引眼球，再加上运输的时候还需要运费，层层叠叠的费用叠加在一起，市场上售卖的价格就水涨船高。除了水果市场以外，麦*杏的网购渠道也不少，毕竟或多或少都有网红帮忙带货，而且卖得也比线下便宜，然而不管是哪一种方式，对于农民来说都是“果贱伤农”，也是挺无奈的！山西运城，两位大娘在一片杏园中捡拾杏核。据了解，杏子成熟后，一些不合规格、变软的杏无法售卖，往往被种植户遗弃在园中。杏不值钱，但杏仁却能卖到每斤四五块钱，于是在家闲着的老人就到地里捡拾杏核，然后砸出杏仁出售。大娘说，一个人一天能捡20多斤杏核，砸出的杏仁可以卖二三十块钱呢，丢掉多可惜啊！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
