懒人食府（用最简单的材料，做最简单的美食）
杏鲍菇的营养非常丰富，它含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等多种矿物质，多吃杏鲍菇能够美容养颜，增强免疫，防止贫血，开胃健脾等等。
那么今天我们就用杏鲍菇做一道大人小孩都爱吃的美食。
首先我们需要准备的材料有
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①、杏鲍菇4个（洗净，然后用手撕成小块备用）
②、盐，孜然粉，辣椒面各适量
③、面粉g，玉米淀粉50g
④、鸡蛋一个
步骤/p>
第一步、将撕好的杏鲍菇撒上适量食盐，然后腌制10分钟左右，再挤干水分备用。
第二步、准备一个大碗，倒入g面粉，50g玉米淀粉，打上一个鸡蛋，加入一点点清水，然后搅成糊备用。
第三步、将挤干水分的杏鲍菇倒入面糊中，然后搅拌均匀备用。
第四步、锅中多倒入一点食用油，待油热后，用筷子一根一根地放入杏鲍菇，炸至表面微黄即可捞出，然后锅中油继续加热，待油温升高后，倒入杏鲍菇继续复炸，炸至表面金黄即可捞出滤干油备用。
第五步、将滤干油的杏鲍菇倒入大碗中，然后撒上适量孜然粉，辣椒面拌匀即可装盘。
那么一道香辣酥脆的杏鲍菇就做好了，有小孩的平时多做给小孩吃哟，营养美味。
