拌杏鲍菇
适合夏天的一种吃法，味道不错，可以试试。
原料：杏鲍菇、小香葱、香菜、小红椒、小青椒、蒜、辣椒粉、盐、醋、油。
做法步骤：
第1步、杏鲍菇洗净。
第2步、切厚片，放蒸锅里蒸10分钟。
第3步、小红椒、小青椒切圈，小香葱、香菜切段，蒜剥好皮。
第4步、杏鲍菇片用筷子可以扎透就行了。
第5步、常温后，用手撕成条。（我觉得撕细点的好吃）。
第6步、蒜瓣压成泥，码在杏鲍菇丝上，再洒上一勺的辣椒粉。油烧热浇到蒜泥和辣椒粉上，激发出香味。
第7步、把红、青辣椒圈，香菜，小香葱，拌入杏鲍菇丝中，用盐、醋加以调味，搅拌均匀，就可以上菜了。
小贴士：
1、杏鲍菇撕细点更入味。2、油烧热后一定要淋在蒜蓉和辣椒粉上，才能激发出它们的香味。3、喜欢辣的多放点辣椒圈和辣椒粉。
来自美食天下我是一只幸福猪的作品。
