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杏鲍菇这样做,撒上一点辣椒面,香辣酥 [复制链接]

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懒人食府(用最简单的材料,做最简单的美食)

杏鲍菇的营养非常丰富,它含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等多种矿物质,多吃杏鲍菇能够美容养颜,增强免疫,防止贫血,开胃健脾等等。

那么今天我们就用杏鲍菇做一道大人小孩都爱吃的美食。

首先我们需要准备的材料有/p>

①、杏鲍菇4个(洗净,然后用手撕成小块备用)

②、盐,孜然粉,辣椒面各适量

③、面粉g,玉米淀粉50g

④、鸡蛋一个

步骤/p>

第一步、将撕好的杏鲍菇撒上适量食盐,然后腌制10分钟左右,再挤干水分备用。

第二步、准备一个大碗,倒入g面粉,50g玉米淀粉,打上一个鸡蛋,加入一点点清水,然后搅成糊备用。

第三步、将挤干水分的杏鲍菇倒入面糊中,然后搅拌均匀备用。

第四步、锅中多倒入一点食用油,待油热后,用筷子一根一根地放入杏鲍菇,炸至表面微黄即可捞出,然后锅中油继续加热,待油温升高后,倒入杏鲍菇继续复炸,炸至表面金黄即可捞出滤干油备用。

第五步、将滤干油的杏鲍菇倒入大碗中,然后撒上适量孜然粉,辣椒面拌匀即可装盘。

那么一道香辣酥脆的杏鲍菇就做好了,有小孩的平时多做给小孩吃哟,营养美味。

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