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杏鲍菇怎么吃才能更美味健康营养呢营养师推 [复制链接]

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杏鲍菇是菌菇的一种,它不同蘑菇的短小,外形有白又壮。一盘杏鲍菇的菜肴,香味扑鼻,咬上一口,肉质肥厚多汁水。杏鲍菇有着很高的保健营养价值,那么如何烹饪才能让杏鲍菇的营养被人体充分吸收呢?

一、杏鲍菇的营养

杏鲍菇又叫刺芹侧耳,它是近年来培育的珍稀食用菌新品种。

杏鲍菇富含有丰富的蛋白质、维生素,以及矿物质如钙、铜、锌、镁等,不仅能够提高免疫力,还能够预防癌症,降血脂,缓解便秘,美容养颜的功效。

文|媛crystal

杏鲍菇如此营养,那么我们该如何烹饪,才能更好的保留住其营养呢?今天推荐一款

二、杏鲍菇的推荐菜肴制作

今天推荐的这款杏鲍菇菜肴也是我平时特别喜爱,经常烧着吃的,那就是杏鲍菇粥。

我们都知道,喝粥能够养胃,而且稀稠的粥,更有易于食物的营养吸收。

1杏鲍菇粥

杏鲍菇粥做法也非常的简单,具体步骤为:

1)杏鲍菇切薄

将杏鲍菇洗干净,切成薄片

2)烧粥

淘米后,放入杏鲍菇一起,加水熬煮成稀饭

3)调料

粥出锅前,放调料,香菜、香油、盐即可

2杏鲍菇其它菜肴

杏鲍菇长长的菌柄食用价值很大,所以挑选一些肉质肥厚的,做成烧、炒、炖汤等,都是非常营养的菜肴。

每次去饭店,我都特别喜欢点一款菌菇汤,里面的杏鲍菇特别多,盛上一碗,鲜的眉毛也要掉下来了。

你喜欢怎么烹饪杏鲍菇呢?

图片来自于网络

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