庆阳的杏子,栽培历史悠久,种类繁多,其中以曹杏为最优,曹杏是以陕西的优质杏子,嫁接在庆阳的本土杏子树上,经过多代嫁接培育而成。因在大户曹家和小户曹家一带培育成功,故名曹杏。
曹杏个大,肉厚,甜核。接近成熟时香脆酸甜,成熟后甘甜多汁,嗮成杏干,或做成罐头,是极品。
记得我小时候,每年都要到我舅舅家摘杏子去,我舅舅家在大户曹家村,我舅家爷栽了许多曹杏树,尤其硷畔上的那几棵曹杏树,高大粗壮,每年都要结好多杏子,这些杏子十分好吃,多年过去了,我还常常怀念那几棵杏树和外公。
我们家在旧城住的时候,在沟地里有几棵柴杏树,杏子不好吃,嗮成杏干也是酸的难以入口。
后来搬到了新房子里,老爸老妈在院子里请人嫁接了一棵曹杏树,结的杏子很好吃。
在搬家的时候,在我的一再坚持之下,把那棵沟地中胳膊粗的柴杏树也“搬了”过来,移栽到了大门口,旁边还栽了两棵枣树。
慢慢地,曹杏树长大了,柴杏树连大门口的那棵,也有了两三棵,我就不再去舅舅家摘杏子去了。
但是舅舅家的那些杏树,和我家中的那些杏树,经常出现在我的梦中,在现实中,我也会常常想起它们,那些就是我童年中的幸福,就是我人生驿站上的重要朋友!