1.肉丝杏鲍菇。将杏鲍菇切成丝状，搭配一些瘦肉丝进行炒制，可以增加菜品的口感和香气，同时含有的蛋白质也有助于补充身体的营养。
2.素炒杏鲍菇。这道菜适合素食者和减肥人群食用。将杏鲍菇与其他素材一同炒制，能够提供丰富的膳食纤维和微量元素，同时还能保持杏鲍菇的鲜嫩口感。
3.酱汁杏鲍菇。将杏鲍菇炒至微黄后，加入一些调味料，如生抽、老抽、蚝油等，可以使菜品更加香味十足。同时，杏鲍菇本身具有滋阴润燥的作用，适合秋季天气干燥的人群食用。
4.干煸杏鲍菇，它是一道具有特色的家常小炒。将杏鲍菇切成小块，煸炒至微焦，再加入适量的辣椒、花椒进行翻炒，可以增加菜品的口感和香辣味道，对于食欲不佳的人来说尤为适宜。
5.杏鲍菇卷，这也是一种比较别致的吃法。将杏鲍菇修剪整齐后，包裹在薄片的食材上，如豆腐皮或海苔，再以适当的方式烹制，既美味又充满创意。
