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说道杏鲍菇，可真是深受老百姓喜欢的优秀食材，做法千奇百怪，每一种都好吃。最初接触它，觉得焖烧最适合，口感嫩滑像是吃肉，后来又觉得凉拌也美味，麻辣五香孜然各种口味都能hold住，再后来又烤着吃，也是不得多的的美味。前些日子去买菜，看到一大袋子的杏鲍菇才10块钱，想想家里人都喜欢吃，就直接拿了一袋回来。
买了就要吃掉，不然坏了那就太浪费了，所以我挖掘了更多的吃法。今天就先推荐这道烧烤风味杏鲍菇，真的是太简单了，做法零失败适合新手。
秋天来了，天气也一天天变冷，蔬菜最近的价格也涨了不少，但是杏鲍菇的价格一直比较稳定，赶紧多吃几顿吧。而且杏鲍菇不仅好吃，营养也很不错，我平时就很喜欢菌菇类，再加上这么多的吃法可以来回折腾，连吃一周也不在话下呀。
材料：杏鲍菇克，红椒1个，圆葱30克，香菜1小棵，烧烤料适量，黄油10克。
做法：
1、食材。杏鲍菇选择小一点的，我自己觉得更好吃一些。
2、红椒去籽切成丝，圆葱切丝，香菜也切段待用。
3、杏鲍菇清洗干净，去掉头尾不规则的部分，切成细长条。
4、锅里放水水烧开，放入杏鲍菇焯水1分钟左右，再捞出来晾凉挤干水分待用。
5、杏鲍菇放入锅里煸炒至水分变干，再放入黄油，融化后翻炒均匀。
6、把圆葱丝放进去翻炒至变软，加入烧烤料炒匀。ERNTE小圆锅，真是深得我心，炒菜也非常赞呢。
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7、再放入红椒丝和香菜段，炒匀后就可以出锅了。
小贴士：
1、烧烤料是复合调料，不需要放盐了。
2、一定要先煸干杏鲍菇的水分，要干干香香的才好吃。
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