近年来，国内玉米、豆粕等主要饲料原料价格持续上涨，而饲料原料成本通常占饲料总成本的70％以上。为了降低肉牛养殖成本，河北省肉牛创新团队高效养殖岗专家联合承德综合试验站,利用废弃杏鲍菇菌渣开发肉牛饲料试验并取得显著成效。岗站专家团队经过多次调研后，于今年7月份在河北承德平泉市亿园生物科技有限公司开展了杏鲍菇菌渣发酵试验。随后，专家团队又于8月3日在承德市承德县岔沟乡致和堂村的承德致和农业发展有限公司，开展了杏鲍菇菌渣发酵饲料饲喂肉牛的饲养试验。
图为科研团队在平泉市亿园生物科技公司开展菌渣发酵试验
图为创新团队岗站联合开展肉牛饲喂试验
该试验于10月底结束。经观察，在饲喂杏鲍菇菌渣之后，育肥公牛平均日增重较饲喂之前有一定程度的增加，采食量也有所增加，采食时间也较之前有所延长，空怀母牛在饲喂杏鲍菇菌渣之后较之前在发情、体态、毛色、面容等方面都有不同程度的改观，饲喂之后日增重也有不同程度的增加。而试验数据分析结果也表明，日粮中添加15%的杏鲍菇发酵菌渣，平均日增重达1.43公斤，较对照组仅仅为1.15公斤，差异极显著。这预示杏鲍菇菌渣经发酵处理可以成功代替部分粗饲料，有效解决本地粗饲料资源短缺的问题。
作者：岳春旺李素霞孙航朱今舜
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