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杏鲍菇和豆腐皮能做什么好吃的教你用杏鲍菇 [复制链接]

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杏鲍菇和豆腐皮能做什么好吃的?豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,含有大量的蛋白质、氨基酸。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用。二者搭配营养又健康,美味又爽口。一起看看是如何做的吧!

食材清单

1:新鲜杏鲍菇三个

2:豆腐皮2-3张

3:食盐2汤勺

4:面粉一勺

5:小葱2-4颗

6:小米辣2-6颗

7:大蒜6瓣

8:花椒粉一勺

9:生抽一勺

10:香醋一勺

11:食用油

制作步奏

1:准备一盆清水清洗一下杏鲍菇。

2:盆中加入一勺面粉,再加入一勺食盐。面粉可以有效的洗干净杏鲍菇表面。

3:多搓洗几遍杏鲍菇表面。

4:两张豆腐皮卷起来。

5:卷好后切成宽度均匀的长条,切的不易过宽,不然影响口感。

6:切好后抖散避免粘连到一起。

7:杏鲍菇切成薄片装盘备用。

8:切好的杏鲍菇放入锅中蒸10分钟后拿出来备用。

9:锅中加入一勺清水烧开,烧开后加入一勺食盐。

10:锅中下入豆腐皮煮1分钟,下入锅中后搅拌开避免粘连烫不熟。

11:烫好后捞出。

12:准备好的小葱切成葱花装盘备用。

13:小米辣切成小圈装盘备用。

14:准备好的蒜瓣切碎装盘备用。

15:盘中加入一勺白芝麻,一勺辣椒面,一勺花椒粉。

16:锅中烧好热油倒入盘中。

17:待油冷却后加入一勺白砂糖,一勺生抽,一勺香醋。

18:搅拌均匀备用。

19:豆腐皮,杏鲍菇控干水分,杏鲍菇撕成小条装入盆中。

20:把调好的料汁倒入盆中,撒上小米辣和葱花。

21:搅拌均匀装入盘中。

22:成品上桌

是不是很简单呢?一点也不比餐厅的差,好吃又下饭。还不会的小伙伴抓紧收藏起来试一试吧。你有什么想法就在我们文章下方留言吧我是汪子钦,

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