杏仁豆腐是一道传统的北京甜点，最近在网上炒得非常火热，就一因为一个聪明的店家把他装在一个桃形的容器里面，噱头十足，那么家常版的杏仁豆腐在家里好制作吗，今天小编就来给大家讲一下这道菜。
杏仁豆腐起源于北京，属于满汉全席中的甜点之一，因其味道香甜，形似豆腐而广为流传，而且常吃杏仁能够生津止渴、润肺定喘、滑肠通便，所以深受大家喜爱。下面我们来讲一下具体做法
首先准备原材料：牛奶一瓶、露露两瓶、糖桂花一瓶、凝胶片3片、白糖少许
1.准备不锈钢盆一个，洗净擦干，千万不能有油
2.将牛奶、露露倒入盆中，放于电磁炉上烧开，露露牛奶比例为2比1
3.烧开后加入适量白糖调味
4.加入凝胶片，注意一定要一片一片的下锅，并且要不停搅动，防止粘锅
5.待到凝胶片完全化开，再稍微熬一下关火
6.找一个自己喜欢的容器，将熬好的半成品倒入其中，静置至其完全冷却放入冰箱稍微凝固一下
7.等其完全凝固后，扣出切块，浇上糖桂花即可
杏仁豆腐做法非常简单，也可以根据自己的条件，买新鲜杏仁泡好榨汁来代替露露，喜欢更香一点的小伙伴也可以放入奶油、蜂蜜等都可以，而且形状随机，自己喜欢什么样的都可以，在家做好，冰箱一冻，绝对是一道让小朋友爱不释手的美味佳肴，一口下去，满口留香，沁人心脾，不管作为零食还是甜点都是极好的。
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