黑椒杏鲍菇炒肉片,简单易学,好吃到舔盘 [复制链接]

黑椒杏鲍菇炒肉片

原料：杏鲍菇、瘦肉、黑椒汁、鸡精、盐、生粉、胡椒粉、生抽。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加少许盐、生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓匀腌制十分钟

第2步、黑椒汁2勺备用

第3步、杏鲍菇去除头尾，对半切开再切成片

第4步、锅内烧开水，将杏鲍菇放入锅中焯一下水

第5步、焯过水的杏鲍菇冲两遍清水，沥干水份备用

第6步、锅内热油，下瘦肉炒散炒变色

第7步、再加入杏鲍菇、适量黑椒汁，鸡精大火翻炒均匀

第8步、成品图

小贴士：

1、瘦肉切片先加配料腌制十分钟，入锅炒的时间不宜过长2、炒制的过程用到黑椒汁含有咸味，所以最后无须再加盐

来自美食天下零下一度的作品。