今天我给大家推荐一款美食，这款美食在我们家地位非常的高，可以说是比一些肉类美食还不够，而且制作出来以后真的比以前肉还要好吃，它的名字就叫做孜然杏鲍菇。吃到美食制作起来，非常的简单，而且主要是家人非常的喜欢，这才是重中之重，得到他们的赞赏以后，小编才会把这个美食分享给大家，因为好的东西要拿出来分享，让所有人都知道，而且比如一些其他的金针菇或者是蘑菇等等，都会用这种制作方法来制作，所以今天把它分享给你们，你们一定会非常喜欢的。
孜然杏鲍菇准备食材
首先我们制作这道美食的时候，还是要先准备食材，光看名字我们就知道，首先要准备些杏鲍菇，杏鲍菇也是制造美食当中最重要的一种东西，然后我们再准备一些洋葱，和一些葱姜蒜，准备好这些东西以后，我们再准备一些家里常备的调味品，然后我们就可以开始制作了。
孜然杏鲍菇制作方法
首先我们将提前准备好的杏鲍菇清洗干净，全部撕成小条，也可以用刀切，然后我们找一口锅往锅里倒上油，将油烧开之后，我们将提前准备好的洋葱丝儿，放入锅中，开始爆香，闻到葱香味儿以后，将杏鲍菇放入锅中一起翻炒，翻炒的过程中，我们会看到杏鲍菇会炒出水来，但这个过程会比较慢，所以我们需要用小火慢慢的来炒。然后往里面放入一些生抽和咸盐，搅拌均匀以后，再放一些芝麻和孜然，如果可以吃辣的人，可以往里面再放一些辣椒面儿，然后我们把提前准备好的蒜做成蒜泥，也放入到其中，搅拌均匀之后，就可以关火出锅了，收割前如果没有忌口，可以再放一些香菜，真的非常提味，就这样简简单单的几步，这道美味的孜然杏鲍菇就制作完成了，保证你吃了以后比红烧肉还要香。
孜然杏鲍菇制作技巧
制作这道美食的时候，我们要注意一些细节，首先大家都知道，小编在清洗完杏鲍菇以后，是用手撕的，其实也是可以用刀切的，但如果用刀切出来，会没有纹路，吃起来也不会非常的有口感，所以一定要注意一下，然后就是我们在放了盐以后，翻炒过程中还是会出一些水分，一定要等水分收干以后再进行下一步操作。小编在制作的过程中，还放了一些辣椒面和蒜泥儿，因为小编是一个非常爱吃辣的人，所以不管做什么事都会放一些辣，大家完全可以根据自己的喜好来选择，最后的香菜，是每次小编制作完成必放的一种调料，因为香菜不仅可以增加香气，而且我们制作出来的炒菜有时候会非常的油腻，它还可以缓解油腻，所以是非常棒的。
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