常把这菜做给家里长辈吃,降血脂、防体虚,味道还十分鲜美
教你私房菜-每天更新不一样的做菜方法!
人一旦到了中老年,年轻时候落下的病根就慢慢的开始出现了,不仅身体越来越虚弱,而且血脂也是越来越高了,甚至有的家里住的步梯房的,楼层稍微高一点,爬几层楼就喘气不过来。虽然现在随着科技的进步,医疗水平也是越来越高,但是总不能等身体出现毛病了再去治病,所以预防就显得尤为重要了,那今天小编为大家带来一道菜,不光味道鲜美,而且能够有效防止体虚,还有一定的降血脂的效果!
这道菜需要用到杏鲍菇和牛肉!杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫力,对于防治体虚有不错的效果,而且还具有润肠胃美容的效果,可以说是不可多得的养生食物,而且作为菌类杏鲍菇的口感肥厚有嚼劲,素来还有“小鲍鱼”的美称,所以在市场上受到了很多人的欢迎。而牛肉就更不用多说了,蛋白质含量高,无论是煎还是煮味道都很不错,加上体虚的人多吃牛肉也是十分适合的,所以这道菜可以用作日常的食疗来降血脂、防T恤,尤其是现在每个人家里都有老人,常给长辈做着吃,可以调理家里老人的身体,也能够尽一份孝道!
杏鲍菇炒牛肉
牛肉、杏鲍菇、生抽、蚝油、盐、生姜、胡椒粉、葱花、鸡精
首先第一步,我们把买回来的牛肉洗净切成小片,放到碗中加入生抽、蚝油、盐以及生姜丝以及胡椒粉,搅拌均匀之后,腌制15分钟,留作备用!然后杏鲍菇同样洗干净之后切长片,放到碗中备用!
这个时候,菜已经配好了,就只等烹饪了。热锅下油,我们先炒杏鲍菇,等到杏鲍菇两面金*之后放适量的盐,翻炒均匀之后盛出来!然后锅中放油,等到油烧到冒烟之后,把腌制好的牛肉放进去翻炒,直到牛肉颜色从红色变成白色。
而这个时候的牛肉大概7分熟的样子,加入一点清水闷上两分钟,因为牛肉比较筋道,怕家里长辈嚼不烂,随后我们加入事先炒好的杏鲍菇,快速翻炒均匀,加入小半勺鸡精,就可以出锅了,盛出来之后在上面撒一点葱花,看起来就十分的诱人了!
杏鲍菇炒牛肉营养价值丰富,经常做给家里老人吃,能够降血脂,防体虚,还能够尽孝道,何乐而不为呢
(本文由教你私房菜原创,欢迎