春天万物复苏，阳气生发，这时也是人体肝气最足、肝火最旺的季节，而肝脏是我们身体内最大的代谢排*器官，所以春天是养生重点在于养肝。李兰娟说过：“养肝就是养命”，做好时春天养肝护肝，更利于身体健康。春天的饮食要清淡，多吃些养肝护肝的食物，特别是中老年人，平时生活都特别节俭，但是有些菜还是要该吃就吃，毕竟“身体才是革命的本钱”。俗话说，“春养肝，病不沾”，建议中老年人：多吃这5样“强肝王”，常吃少生病。一起来看看吧。
一.茼蒿---推荐菜品
原料：茼蒿平菇蒜以岭压榨花生油盐
制作：1.准备好食材；2.热锅凉油，加入少许蒜末进锅爆香；3.加入平菇进锅翻炒至八成熟；4.加入洗净的茼蒿进锅翻炒至微微变色；5.加入少许盐调味；6.翻炒均匀即可；
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二、菠菜----推荐菜品
原料：菠菜鸡蛋枸杞油盐
制作：1.准备好食材；2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将菠菜放进锅中焯烫至变色后捞出备用；3.鸡蛋加入盐打散备用；4、热锅凉油油，倒入打散的鸡蛋液煎至定型；5.再用筷子划成小块；6.加入菠菜进锅翻炒；7、加入盐翻炒均匀；8.盛入盘中后表面撒上枸杞粒即可。
三.胡萝卜---推荐菜品
原料：胡萝卜青椒油盐
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，将胡萝卜放进锅中煸炒微微出红油；3.加入准备好的青椒丝进锅翻炒两下；4.加入少许盐调味；5.继续翻炒均匀至青椒丝微微变色；6.盛入盘中。
四、猪肝----推荐菜品
原料：猪肝杏鲍菇洋葱生抽蒜淀粉料酒葱花油盐
制作：1.准备好食材；2.猪肝片加入盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀；3.调制好碗汁：盐、生抽、料酒、淀粉和蒜片，适量的水拌均匀；4.烧锅水，将猪肝片放入锅中焯烫变色后先盛出来；5.苏泊尔麦饭石色不粘炒锅中放入少许油，加入准备好的洋葱片进锅煸炒香；6.加入杏鲍菇片进锅翻炒两下；7.加入猪肝片；8.倒入碗汁；9.焖煮2分钟收汁入味即可.
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五、西芹----推荐菜品
原料：西芹鸡脯肉胡萝卜料酒淀粉生抽淀粉油盐
制作：1.准备好食材；2.鸡脯肉片加入盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀；3.烧锅水加入少许盐和油，将西芹进去焯烫变色捞出备用；4.热锅凉油，将鸡肉片放进锅中翻炒至变色；5.加入少许胡萝卜片进去翻炒几下；6.加入西芹片进锅翻炒几下；7.最后加入少许盐调味翻炒均匀；8.盛入盘中。
