北京好治疗皮肤病医院 http://pf.39.net/bdfyy/bdfjc/180416/6171978.html三月宁可不吃肉也要给孩子吃这菜，常吃个子长得快，身体变强壮。现在孩子有一半以上都不爱吃蔬菜，鱼家俩孩子也是这样，虽然不挑食，但吃蔬菜不是太多，蔬菜每天换着花样做，让孩子有个新鲜感，这样可以多吃二口。炒蔬菜的时候，单一的蔬菜孩子比较难接受，我们可以搭二到三种食材一起炒，这样炒出来的蔬菜色香味俱全，美味又爽口。鱼经常会在把孩子爱吃的蔬菜和不爱吃的放在一起炒，慢慢的，不爱吃的蔬菜也能接受了。肉类都是酸性食物，多吃的话对身体伤害还是很大的，鱼家荤菜和蔬菜的比例是1:2，就是以一份荤菜为单位的话，那就要吃双倍的蔬菜，这样才能达到营养均衡。蔬菜除了能提供维生素C和B之外，有好多蔬菜含有增强免疫，强身健体的功效。
今天鱼要跟大家分享的是芹菜杏鲍菇炒鸡蛋，一道比肉还要好吃的蔬菜，鲜嫩美味，特别下饭，里面加了杏鲍菇，特别的鲜美，不用再加调味料了，下锅前蒜片炒香也给菜增香，让人闻了就胃口大开。鱼家俩孩子都还爱吃芹菜，有一股药味，放嘴巴里多嚼的话还会有渣，鱼经常把芹菜来拿跟孩子爱吃的菇一起炒，这样芹菜的味就没那么重了，再加上用了蒜和香油调味，芹菜的药味可以说全给盖上了，不爱吃芹菜的亲，你也可以试试这个做法。
材料：芹菜克、杏鲍菇克、大蒜2瓣、鸡蛋1个、盐3克、生抽1汤匙、香油少许
做法：
1.准备食材。
2.芹菜去根洗净，摘下的芹菜叶子不要扔掉，另外放着最后下锅炒，芹菜切成小段备用。
芹菜叶比芹菜茎营养更高，凉拌、清炒都很美味又鲜嫩。
3.杏鲍菇洗净切成丝备用。
4.鸡蛋打入碗中，加少许温水和一克搅拌均匀备用。
炒鸡蛋的时候加少许温水的话，炒出来的鸡蛋比较嫩。
5.热锅热油放入蛋液翻炒均匀存出备用。
6.热锅热油放入蒜片翻炒出蒜香味。
7.放入杏鲍菇丝翻炒均匀。
8.放入芹菜翻炒。
9.放入鸡蛋和芹菜叶，加三克盐和一汤匙生抽翻炒均匀。
10.淋上少许香油翻炒出锅。
不喜欢香油味的可以不加，蔬菜出锅前淋上少许香油的话会更加香，能让人胃口大开。
这菜多吃也不用担心会长肉。
