北京哪间青春痘医院好 https://m-mip.39.net/czk/mipso_8743214.html甜味食物总是令人愉悦，人们对于甜食总是欲罢不能，糖类贸易专家甚至断言，糖类可以避免战争。
但是另外一方面，人们总担心甜食热量太高，担心长胖。这时候饱腹感强并且又略微带甜味的焦糖杏仁是不错的选择。
焦糖杏仁跟盐焗杏仁都是不错的小零食。盐焗的带有炒盐的香味，焦糖有甘甜的愉悦感和光鲜饱满的色泽。
焦糖重在熬糖，水分太多变成糖水煮杏仁，完全没有焦糖的那种光泽和口感，水分太少，也容易熬干。首先在锅内放上水和一些白糖，大火烧，待水变少，糖炒出焦色，换小火。
糖熬成焦色，泡泡越来越多，成黏稠状之后，将用水泡好的杏仁放入焦糖中炒。杏仁比较耐水泡，几小时到一夜都可以，水泡后的杏仁便于更好吸收焦糖，更入味。
翻炒过后，关火，将炒好的杏仁盛出来，这时候发现刚刚平淡色的杏仁，现在红光闪闪，特别诱人。
是不是快要流口水啦。不要急，还有最后一个步骤—盐炒。纯粹焦糖味道太浓，用盐对冲一下口感更佳。另外，刚从焦糖锅里出来的杏仁湿度较大，比较粘手，还有点烫。所以耐心等待一下哈。
架另外一口锅，撒上粗盐，小火翻炒一会。拿出来，晾凉就可以吃了。
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这时候外表酥脆，色泽诱人，咬起来既有盐香又有焦糖甜味，十分慰藉。
因为杏仁饱腹感非常强，含有大量膳食纤维和不饱和脂肪，再加上焦糖本身有热量，所以既满足甜食口感，又不会变胖，还可以减少其他高热量零食的摄入，所以还是有利于控制体重的。
不要忘记，万事都有个度，不能因为饱腹感强又好吃就疯狂的吃……什么东西吃多了也是长肉的。
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