杏，是大家日常生活中吃到的水果，也是春夏季的应季水果，杏的果肉为*色，口感酸甜多汁，深受不少小伙伴的喜爱。在春夏的水果市场里占有重要地位。在我国最早的医书里，杏还被列为五果之一。所谓五果就是（杏、枣、李、栗、桃）
杏子有什么营养价值？
杏的营养价值在于含类*铜、多丰富的维生素C、多酚类和天然水杨酸。类*酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。因此，常吃杏干对患有心脏病的朋友有一定的好处。
别看杏小，浑身都是要药，根据《本草纲目》记载：杏果、杏仁、杏树皮、杏根等均药用。主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解*。
那么杏有什么功效及作用呢？
1、预防心脏病
杏的未熟果实中含类*酮较多，而类*酮中有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。
2、抗癌
杏还是是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质。经常吃杏还可以提高人体的免疫功能，从而起到抑制细胞癌变的作用。对正常健康的细胞无任何*害。
3、止咳平喘
杏中的苦杏仁能治疗咳嗽、通肠道助消化，还可以治疗肺病等疾病。
4、预防慢性病
能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性疾病的发病危险。
5、美容
杏中的杏仁有美容功效，能促进皮肤循环，使皮肤红润光泽。
6、有益眼睛
经常使用鲜杏或者杏干可以预防夜盲症，用杏仁煮成水，清洗眼睛还可以治疗红眼病等症状，杏仁还能治疗眼翳膜遮障。
虽说杏的营养价值高，但一次性吃太多行的话，可能会起到反效果。成人吃40-60粒、小孩吃10-20粒就会有中*的危险。情况严重者还会抑制延髓中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。
所以大家吃杏要注意这些情况：
1、服用磺胺类药物及碳酸氢钠时不宜食用杏。
2、杏不适合同*瓜、胡萝卜以及动物的肝脏部位食物一起食用
3、不宜与牛奶、鸡蛋等含有蛋白质丰富的食物同时食用，含果酸多的水果，例如杏，若与牛奶等蛋白质丰富的食物一起使用的，果酸会使蛋白质凝固，影响牛奶和鸡蛋中的蛋白质消化吸收。
4、所有的杏中都有营养成分都包含天然的水杨酸，这与阿司匹林其中的活性成分很相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏同样会有过敏反应，吃杏时要多加注意。
5、小朋友不宜多食杏，小朋友的抗病力较差，多食可能导致孩子发热生疮或鼻出血，如吃杏吃多了，发病会比成人要快，要重，所以小孩子一定不要多吃，不仅不会补充营养，反而还会适得其反。
参考文献：
宋永宏：《不同杏品种果实营养成分分析及综合评价》，年，《中国农学通报》
宋永宏、杨晓华：《杏在常见水果中营养价值评价的排序分析》，年，《山西果树》
