苦杏仁为蔷薇科植物山杏，夏令采收老练果实，裁撤果肉及核壳，掏出种子，晒干。又名：杏仁。主治性能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。但也是有*的，多服则会中*，少服则清热。
备注：去衣没去苦为光北杏、去衣去苦为光中杏。
杏仁的工效及效用：
1、镇咳、平喘效用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁自身所含的苦杏仁酶水解，形成微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中心有按捺效用，抵达镇咳、平喘效用。
2、抵消化系统的效用
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能抬高肠体例物对黏膜的光滑效用，故杏仁有润肠通便之性能。
3、抗炎、镇痛效用
苦杏仁苷分解形成的苯甲醛静安息香缩合酶效用生成安息香。安息香具备镇痛效用，是以国内有人用苦杏仁诊疗晚期肝癌可废除病人的疾苦，有的以至不需服用止痛药。
4、抗肿瘤效用
相关杏仁抗肿瘤机理的协商重要有下列几方面。
①一部份学者以为癌细胞中含有洪量β-葡萄糖苷酶，该酶能水解苦杏仁苷形成氢氰酸（HCN）、苯甲醛和葡萄糖。由于癌细胞缺乏硫腈生成酶，该酶具备对HCN的解*效用，使HCN变为无*的硫腈化物，而一般细胞缺乏β-葡萄糖苷酶而含有洪量的硫腈生成酶。根据该理论，苦杏仁苷应当也许抉择性杀死癌细胞，而对一般细胞险些无害。
②苦杏仁苷能协助体内胰卵白酶消化癌细胞的通明样黏卵白膜，使体内白细胞更易热诚癌细胞，吞并噬癌细胞。
③有人觉察苦杏仁苷相仿NaSCN和NaOCN也许影响胸腺嘧啶核苷投入肝瘤细胞DNA和肿瘤细胞对磷酸盐及氨基酸的吸取。
5、降血糖效用
苦杏仁苷具备防治因抗肿瘤药阿脲引发的糖尿病的效用。采取阿脲引发小鼠高血糖法证实，预先腹腔打针3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，终于说明苦杏仁苷可奇异性地按捺阿脲而至的血糖抬高，效用强度与血液中苦杏仁苷的浓度相关。
6、降血脂效用
临床报导，大杏仁也许显然消沉高血脂患者的血脂程度，Spiller（年）以为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于消沉患者轻度抬高的血脂，且无需矜重束缚饮食。
7、美容效用
遵循肺合外相理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。当代协商证实，苦杏仁中所含的脂肪油也许使皮肤角质层软化，润燥护肤，有掩护神经末端血管和结构器官的效用，并可抑杀细菌。其余，被酶水解所生成的HCN也许按捺体内的活性酪氨酸酶，消除色素镇定、雀瘢、黑斑等，进而抵达美容的成就。
8、其余效用
苦杏仁苷具备抗渐变效用，能增加由安乃近、灭滴灵、丝裂霉素C等引发的微核多染性红细胞的数目。
苦杏仁油再有驱虫、杀菌效用，体外实验对人蛔虫、蚯蚓有杀死效用，并对伤寒、副伤寒杆菌有抗菌效用。杏仁还具备抗蛲虫和滴虫沾染，诊疗更生阻滞性血虚效用。
苦杏仁副效用：
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适当于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长远内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症忌讳单味药久服。
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