我国知名白癜风专家 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mipso_4174796.html虽然现在的交通、运输很发达了
但各地都有很多美食被困在当地
一大堆遗珠走不出圈
中国各地不出圈的美食
真的让你大开眼界
温州
江蟹生
在温州有句古话：“没有瓯菜江蟹生，人生何必住温州”，能把吃的上升到这地步，那得多好吃。
江蟹生是啥呢？简单来说就是生腌蟹。
不粘壳不带腥，撅嘴轻轻一吸，蟹肉就离开母体滑入口中，酸、甜、咸味一层一层散开来，回味鲜甜Q弹。
江蟹生的魅力就在于，一次次割破嘴皮，但还是忍不住转头喊“老板再来一份”，毕竟离开浙江，就很难再吃上这种顶级美味了。
杭州
片儿川
片儿川，是一种面，浇头只有简单的笋片、肉片和雪菜，这三样配料在杭州人的锅里，炒出了完全不是一个等级的滋味。
图源：《舌尖上的中国2》
雪菜香浓，笋片香脆，浇头鲜嫩，骨汤浓郁，这种鲜味给人绿色小草探出头的活力感，难怪杭州人愿意开车十几公里就为了一碗够味的片儿川。
跟片儿川一起担起杭州面食江山的，还有拌川。
泉州
土笋冻
土笋冻的原料，不是笋，而是——虫子。
因为看着不太像虫，很多游客壮起胆子尝了那么一口，便从此上了瘾。
图源：
令胡扯的饮食手记
每到夏秋之际，当地小朋友就开始盯着路边叫卖土笋冻的阿姨，不用任何酱料一口一个，童年的快乐就是今天比上次多吃了一个土笋冻。
图源：了不起频道
重庆
凉虾
重庆人的夏天是从一碗凉虾开始的。路边三轮车摆着的那三个不锈钢桶，救了不少被晒懵的年轻人。
冰粉在火锅店经常能吃到，但是凉虾在外地真的很少见。
一勺冰粉凉虾沾着红糖汁，牙齿都卡不住这凉虾，顺着糖水往肚子里滑……
潮汕
澄海猪头粽
猪头粽是潮汕人的分子料理，把猪头的精华浓缩成一块块小片的肉脯，工序五道，每道都不简单。
猪头粽的口感跟肉脯挺像的，只不过是用猪头肉做的。肉质软中带韧，唇齿间充满猪肉的咸香味，丰腴的油脂在最后蔓延，最要命的是它吃多了还不腻。
潮汕
糖葱薄饼
糖葱薄饼，跟葱没有半毛钱关系，只是吃起来脆脆的像葱的糖。
糖葱饼讲究的是手艺，糖够不够脆，怎么拉糖都是门独特的武林功夫。
东北
粘豆包
东北好吃的不止有大盘肉，软乎乎糯叽叽爱好者在东北不比南方少，最受欢迎之一，就是粘豆包。
粘豆包在东北既属于高级干粮，也是下午茶的甜品零食的首选。对于东北人来说，没有粘豆包，这都不算过年！
补一句私人安利——在东北上过大学的小编，真的强烈腿推荐烤鸡架。烤完的鸡架刷上番茄酱，咸甜交织，好吃好吃！
内蒙
拔丝奶豆腐
拔丝地瓜，拔丝山药、拔丝苹果都听得多，拔丝奶豆腐这种听上去，就很像炸牛奶一样不可能实现。
拔丝奶豆腐顾名思义，就是内蒙和东北三省大融合整出来的私生子。
拔丝之后的奶豆腐随着体积的变化，柔软细腻的程度会不同；拔丝奶豆腐属于那种厚实大片状的，入口更甜润，奶味浓郁。
图源
*油卷卷
虽然拔丝和奶豆腐，听起来都甜甜软软的，但是对于外地人来讲，这味道真的可以用“粗犷”来形容！
天津虾酱
天津的虾酱，可以用来炒菜也可以直接吃，不过这种特产可并不比豆汁好下口，甚至很多本地人都表示不能接受。
这种虾酱有生制和熟制之分，而生制就是最传统的虾酱做法，直接拿鲜虾和盐混合在一起，然后把它们打碎成浆，放到玻璃罐子里面发酵，整个制作过程差不多就是这样，可以说是十分粗犷奔放了。
虾酱鸡
窝窝头就这虾酱炒鸡蛋，不吃到撑不算完啊！
白豆腐
白豆腐貌似只有哏儿都人这么吃，其实就是豆浆里放些豆腐，也有人管他叫豆腐浆的。白豆腐也属于咸食，因为天津人喝浆子好咸口。
里面放的白豆腐就是豆腐脑里的豆腐，到嘴即化，很可口。
*汤拉面
*汤拉面过去就叫拉面。知道兰州拉面等拉面火爆全国，为了区分，天津本地的拉面就改叫“*汤拉面”了。
*汤拉面口味很重，以*咖喱为汤底，吃起来微辣浓香。
小碗抹酱
小碗抹酱是蛋卷托里放入酸磨膏，后来有商家在酸磨膏里加入了杏肉、话梅肉等，盛入甜筒托中吃，这滋味简直绝了！
和小碗抹酱有点类似的是大饼抹酱。
外地的朋友听到大饼抹酱的时候，都以为是这个：
当然不是！
大饼抹酱的大饼并不是大饼卷一切的大饼，而是一种米面摊制的很脆的圆饼，两张圆饼中间抹上酸磨膏吃，酸酸甜甜。
图源：
茉二宝
再补充：酸磨糕应该也是天津独有的吧？
天津不出圈的美食其实可多了，光一个煎饼果子，就跟其他任何地方的都不同。
嘎巴菜、卷圈、粉汤……很多美食出了天津还真是不容易吃到。
你觉得天津还有哪些不出圈的美食？
欢迎补充~
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