北京治疗白癜风比较好医院 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/骄阳似火、夏日炎炎，当暑气不容分说地来袭，如何降温解暑就成了生活中重要的议题。不过这件事落实到饮食层面，可真难不倒善于就地取材和乐于施展厨艺的人们，放眼国内外，不同地域的人们交上了各自的答卷。
清爽的绿、静心的白、剔透的澄明、深沉的黑……缤纷的颜色总是最能吸引眼球，毕竟赏心悦目本身就有去躁的功能。
煎蕊是马来西亚和印尼街头的一道人气美食，它既不用煎的做法，也和花蕊没有关系。煎蕊其实是一碗米粉，一碗放在冰沙中的，以红豆等辅料为点缀的绿色的米粉。
绿色来自于植物板兰香叶子的汁水，这可是一种天然的染色剂。除了煎蕊，还能以它为原料制作斑斓糕。
仙草粿是一款祛暑食品。仙草粿又称烧仙草，它的卖相比龟苓膏还黑，用料也和龟苓膏很不同。
将仙草洗净晒干，放至大锅中加入适量碱水熬制数小时，滤汁去渣，剩下深色的液体，然后加入淀粉煮沸搅拌，放凉后自然凝结，仙草粿就做好了。成品仙草粿的黏性很强，常见推着自行车走街串巷叫卖的阿伯们用力将草粿舀起，分割成数块，再撒上糖粉调味，分外诱人。
泡鲁达同样流行于东南亚，同样以椰奶冰沙打底，但还会加入奶油面包干、西米、椰丝和炼乳。金*的面包干微焦，泡入冰爽浓郁的椰奶冰沙中，再撒上椰丝，集酥、脆、香、甜、软于一体，口感丰富，色泽诱人
么么喳喳（buburchacha）又叫做摩摩喳喳，是一种带有南洋风味的甜汤。
海南的清补凉采用的食材则更本土化一些。甭管是豆类的绿豆、红豆，还是谷物类的薏米、西米，又或者是百合、红枣、南北杏、芡实、麦冬、淮山，都可以用作清补凉的原料。
刨冰用料也很丰富。刨，其实是一种制作方式。它介于冰沙的细腻和碎冰的粗粝之间，口感集二者之长，又没有它们的缺点，可谓是巧妙的调和。
加坡的面包夹冰淇淋很有名。将冰淇淋从冰柜取出后，连着纸壳一起切下，切完后再撕掉包装，直接夹进切片面包里。
四川的凉糕主要用糯米、大米、籼米，石灰水、碱水制作而成。
呼市的稀果羹似乎更小众一些。将柿饼、杏干、黑枣洗净，在水中浸泡一整天。待彻底泡软后，捣成泥状，再加入冰糖、玫瑰酱、山楂等充分搅拌，冷藏后食用。
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