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杏鲍菇这么做比肉还香,汤汁1滴都不放过 [复制链接]

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杏鲍菇,是所有菌菇类中最受人欢迎的一种。为啥呢?还不是因为好吃!杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、维生素及钙、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。口感嫩滑又爽脆,还带着迷人的肉香,不管是大人还是小孩,吃上一口就根本停不下来!1香煎杏鲍菇▽by真馜花·主料·杏鲍菇|4根·辅料·橄榄油|10g蚝油|1/2茶匙淀粉|1/8茶匙水|20ml黄油|15g黑胡椒|少许·做法·1.杏鲍菇浸泡15分钟后稍挤干水分,纵向切成2mm厚,并在其中一面轻轻割十字纹。2.不粘锅里加入橄榄油和黄油,码入杏鲍菇片,稍后会有水份淅出,大火将水份蒸发掉,然后将菇煎至金黄。3.翻面时洒上黑胡椒碎,然后加入蒜末翻炒。4.加入用蚝油、水、淀粉混合的汁,边炒边加入,炒至汁粘在菇上即可。2蚝油手撕杏鲍菇▽by哈尼22·主料·杏鲍菇|3个青椒|1个干辣椒|1个·辅料·蒜|3瓣蚝油|2茶匙生抽|2茶匙黑胡椒|1/2茶匙·做法·1.杏鲍菇手撕成条,青椒切块,干辣椒、蒜切片。2.锅中倒入少许油,杏鲍菇先在锅中干煸,干煸出多余的水分,盛出。3.放入干辣椒、蒜炒香,下入青椒翻炒。4.然后加入杏鲍菇翻炒,加入蚝油、生抽、黑胡椒调味,翻炒均匀即可出锅。3糖醋杏鲍菇▽by香儿厨房·主料·杏鲍菇|g·辅料·油|30ml辣椒酱|2汤匙葱花|少许白芝麻|少许·做法·1.杏鲍菇洗净切片。2.热锅加入油,把杏鲍菇逐片放入,煎至边缘泛黄。3.加入辣椒酱,加入开水烧开,盖上转小火5分钟让食材和调料融合后熄火。4.装入碗中撒上白芝麻和葱花即可。4干炸杏鲍菇▽by我叫一尾鱼·主料·杏鲍菇|1个面粉|60g鸡蛋|1个·辅料·玉米淀粉|2汤匙椒盐粉|少许盐|1g食用油|g·做法·1.杏鲍菇撕成小条,加入盐搅拌均匀,腌制10分钟。2.鸡蛋打散,加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀。3.将杏鲍菇放入调好的面糊中,均匀裹上面糊。4.锅里放入油,油温7成热的时候,把杏鲍菇依次放入锅中。5.捞出后沥油,复炸后撒上椒盐粉,即可食用。·-----今日互动-----·杏鲍菇怎么做好吃?
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