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全国名特优新农产品展播禹州柿子 [复制链接]

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禹州柿子

(登录编号:CAQS-MTYX-)

一、主要产地

河南省许昌市禹州市磨街乡刘门村。

二、品质特征

禹州柿子形似心形,有光泽,果型大;果皮橙红色,有果粉;果蒂花瓣型;果顶尖,无十字沟痕;果肉橙红色,味甜无酸,微涩;皮薄不易剥离,纤维较多;质地软黏,种子大小中等。

禹州柿子可溶性固形物含量为19.6%,硒含量0.32μg/g,钾含量mg/g,总酸含量为0.10%。禹州柿子营养丰富,富硒,能够提高人体免疫力,促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成,减轻重金属*性。

三、环境优势

禹州市刘门村位于河南省许昌市禹州市磨街乡东南方向,地处北纬34°09′,东经°28′之间,被誉为“中原柿乡”,柿子在全村范围内均有种植。刘门村平均海拔m以上,年均降水量mm,风速2.9m/s,土壤PH6—7呈微酸性,阳光充足,适合柿树种植。

四、收获时间

每年11月为禹州柿子的收获期。

五、推荐贮藏保鲜和食用方法

贮藏保鲜:

禹州柿子可鲜食,也可加工制作柿饼、柿子醋、柿子茶叶、柿子酒。目前主要产品为“柿柿杏隆”柿饼,0℃-5℃可保存6个月。

食用方法:

柿饼制作方法:

1、采收选料;2、清洗削皮;3、晾晒压捏;4、自然整形;5、自然捂霜;6、分级包装;7、贮藏食用。

六、市场销售采购信息

消费者可通过联系禹州柿子种植企业进行购买:

禹州市柿柿如意农牧有限发展有限公司

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