宫爆杏鲍菇木耳,简单搭配,营养加倍 [复制链接]

宫爆双脆

原料：杏鲍菇、大木耳、干辣椒、青椒、小米辣、芹菜、大葱、盐、醋、生抽、糖、水淀粉、蒜、黑胡椒粉。

做法步骤：

第1步、杏鲍菇洗净后沥干水，切厚片再打上花刀

第2步、大木耳洗净后斜刀切片

第3步、青椒、大葱葱白切丝，芹菜杆切段、小米辣切圈

第4步、蒜切薄片

第5步、干辣椒撕成段备用

第6步、盐、生抽、醋、糖、水淀粉、黑胡椒粉调成汁备用

第7步、热锅起油，下干辣椒炒香

第8步、再下蒜片略炒

第9步、加入杏鲍菇炒至杏鲍菇两面微黄

第10步、先中火下木耳略炒，再转大火下小米辣、青椒丝快速翻炒

第11步、起锅前下芹菜杆和大葱丝炒匀

第12步、倒入备好的调味汁，大火收汁即可。

第13步、装盘，开动~

来自美食天下靖丰小厨的作品。