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不贵才好吃,这6道菜,每道成本不足5元块 [复制链接]

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今天和大家分享六道家常菜的做法,怎么吃都不腻,成本还便宜,喜欢的亲们可以试试看,您一定会喜欢的。

一、鸡蛋炒杏鲍菇

杏鲍菇做法也多种多样,清炒、红烧等等,口感都不错,哈哈,随便一做就是美味佳肴哈。今天上传杏鲍菇做的美味,做法超简单,味道非常的鲜美,有点在吃鸡肉丝的感觉,值得试一试哦。

食材:杏鲍菇2个、鸡蛋2个、香葱2根、蒜4粒、姜1块,盐半勺、酱油1勺、醋、白糖少许。

做法:

1、食材备好。2、杏鲍菇用手先掰盛四瓣,然后撕成丝。

3、鸡蛋打散,葱姜蒜切末。

4、锅中放多点油,油五成热放杏鲍菇丝。

5、炸至出水汽后稍微金黄,捞出控油。

6、锅底留少许油,油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起。

7、用底油爆姜蒜。

8、放入杏鲍菇丝,煸炒片刻。

9、再放入鸡蛋,调盐,糖,酱油,醋,入味即可出锅盛盘。

二、皮蛋炒辣椒

皮蛋我们平常都是凉拌着吃,今天我用皮蛋和辣椒一起炒,有种惊喜的感觉,很好吃的小炒,特别的开胃,每每这时候,我都能吃一大碗饭,其实生活中还是这样的小炒比较多,值得一试呢!

食材:尖椒3根、小米椒3根、皮蛋3个、蒜3粒、姜1块、盐半勺,生抽1勺、醋半勺。

做法:

1、食材备好。

2、首先将尖椒去蒂洗净切成丝。

3、皮蛋切长小块。

4、小米椒切小段,蒜切成片,姜切末。

5、锅中油7成热后放入小米椒,蒜片,姜末炒香。

6、放入切好的皮蛋,炒至外皮微焦。

7、再加入切好的尖椒丝。

8、调入盐,生抽,少许醋翻炒均匀。

三、花菜炒五花肉

我常常用五花肉来炒胡萝卜,土豆什么的,这不今天又炒了花菜,用材简单又好吃,而且还是一道美味下饭菜。

食材:花菜半朵、五花肉1块、小葱2根、蒜4粒、干辣椒5个、姜1块,盐1勺、生抽2勺、老抽半勺、1小勺白糖。

做法:

1、食材备好。

2、花菜分成小朵放盐水泡一泡,捞出控干水分。

3、五花肉切片,葱花切段,蒜切片,生姜切末,干辣椒切段。

4、锅烧热,放少量油,下五花肉煸炒出油,至表面微焦。

5、放入蒜片,姜末,干辣椒段一起炒香。

6、倒入花菜,快速翻炒均匀。

7、2勺老抽,半勺生抽、1勺盐,一小勺白糖调成酱汁。

8、倒入调好的酱汁,中火翻炒花菜变软。

9、出锅之前,放入葱花段增香。

四、芥菜炒肉

这道五花肉炒芥菜头菜,我家几乎每周吃三四顿,这随意炒一炒,简单快手,怎么都吃不厌。

食材:芥菜头1盘、五花肉1块、干辣椒4根、姜1片、盐少许、白糖少许,生抽1勺、鸡精少许。

做法:

1、芥菜头很新鲜,不需要去皮。

2、洗净切薄片。

3、五花肉切片,干辣椒却段,姜切末。

4、热锅,倒入食用油,下姜末,干辣椒段爆香。

5、加入五花肉小火煸出肥油。

6、加白糖生抽调色调味。

7、放入切好的芥菜头,爆炒两分钟,放入盐翻炒2,3分钟。

8、芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。

五、酸菜炒粉条

酸菜在东北是餐桌上的常菜,是我非常喜欢的一道菜,百吃不厌哈。

食材:粉条1把、肉末1小碟、酸菜1小碗、葱1段、姜1块、蒜3粒、盐少量、生抽1勺。

做法:

1、将粉条剪两段放入沸水中煮没有硬心。

2、煮熟后过冷水沥干待用。

3、酸菜,肉末备好。

4、葱,姜,蒜切末备用。

5、热锅放油,油热后放入葱姜蒜爆香,放入肉末大火快速翻炒至肉末变色后加入生抽上色。

6、放入酸菜丝翻炒几下。7、加入煮好的粉条,放入适量清水快速翻炒,使粉条充分入味。

8、翻炒均匀,根据自己的口味加少量盐,酸菜本身有咸味。

六、黄花菜鸡蛋炒木耳

食材:黄花菜1把、木耳几朵、鸡蛋2个、香葱2根、盐1勺、料酒少许、蚝油1勺。

做法:

1、木耳和黄花菜干用凉水泡发,泡发后黄花菜反复洗至水变清,木耳洗净。

2、木耳洗净切成小块。

3、取2个碗把两个鸡蛋磕入碗中然后滴上料酒放少许盐撒上葱末搅拌均匀。

4、热锅热油,将蛋液倒入锅内,炒熟鸡蛋盛出备用。5、将洗净的黄花菜放入开水里汆烫至熟,约2-3分钟。

6、木耳倒入接着再焯半分钟,捞起沥干水分。

7、把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒,加生抽,蚝油调味。

8、放入预先炒好的鸡蛋,加盐翻炒均匀就可以装盘了。

愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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