年纪大的人总有一点小毛病，尤其是现在老年人大多吃得好，就很容易患上高血压，高血脂，高血糖等富贵病。于是各种保健品就应运而生，其实兔兔觉得，只要平常饮食加以注意，这些毛病都可以避免或者减轻的。比如兔兔今天推荐的这道蔬菜，虽然价格不高，但是营养丰富，是老年人的天然保健蔬菜。
杏鲍菇蛋白质高，脂肪含量低，还能体用人体所需各种氨基酸。常吃杏鲍菇能降低血糖，还能增强机体免疫力，具有抗病毒，抗肿瘤的作用。除此之外，杏鲍菇还能防止动脉硬化，发挥抗癌作用。另外，杏鲍菇还能软化血管，提高胃酸分泌促进食物消化，有助于治疗消化不良。
杏鲍菇的做法很多，兔兔最爱用青椒来炒了，具体做法来看看吧！
杏鲍菇/青椒/生姜/大蒜/胡萝卜
生抽/老抽/白砂糖/黄酒
植物油/食用盐/鸡精
1.杏鲍菇和青椒洗干净，杏鲍菇用手撕好，青椒切好备用。
2.铁锅热油，放入适量杏鲍菇煸炒片刻。
3.加入适量黄酒，生抽，老抽，白砂糖调味。这样炒出来的杏鲍菇会有股肉味，吃起来格外好吃呢，兔兔觉得甚至比红烧肉还有味道呢。
4.加入青椒和胡萝卜调味调色，青椒能让这道菜增色的同时更加增添微辣的味道，吃起来回味无穷哦！至于胡萝卜，只是调色而已。
5.出锅前放入适量食用盐和鸡精即可。
这样的杏鲍菇吃起来很可口，配上一碗白米饭，真的能多吃一碗饭，家人都说炒勺了，看来下次要多炒一些了，哈哈哈。
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