哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道酱汁特别浓郁的美食，它的名字就叫做酱汁杏鲍菇，酱汁杏鲍菇的酱汁特别浓郁的，并且香味也是特别诱人的，吃起来非常的可口，非常的鲜美。杏鲍菇在我们日常生活中的出镜率其实也是比较高的，并且杏鲍菇中的营养物质特别的丰富。
杏鲍菇富含丰富的蛋白质和维生素，还有各种微量元素都是我们身体中所需要补充的物质，所以我们一定要多吃杏鲍菇，今天小编把杏鲍菇中加入了非常鲜美的酱汁，还加入了适量的西蓝花，让营养更加的均衡，并且看起来也是特别好看的，如果你也喜欢吃这样一道酱汁杏鲍菇的话，可以选择跟着小编一起来学一学，就光是用这个酱汁拌饭吃，也能够吃上两碗饭。
准备食材：
杏鲍菇克，西蓝花克，葱白20克，蚝油10克，白糖10克，酱油10克，淀粉20克。
制作方法：
第一步：首先我们把杏鲍菇用清水清洗干净，接下来再把杏鲍菇切成薄片，每一片都要分布均匀，大约在5毫米左右，然后把切成薄片的杏鲍菇上面划几个刀口，就会更加的好看，并且能够很快的入味，这一个步骤是需要耐心的，但是的成品是非常好看的，所以一定要有耐心。
第二步：接下来准备一个小碗，我们往碗中放入适量的白糖，蚝油，酱油，淀粉，清水搅拌均匀，搅拌均匀之后这样一道完美的酱汁就调好了。
第三步：接下来锅中放油，等到油温烧热之后，我们把葱白放入锅中爆香，爆香之后接着再把杏鲍菇放入锅中翻炒，翻炒片刻之后你会发现锅中有一点干，但这个时候可以往锅中倒入适量的清水，让杏鲍菇更加的滑嫩，等到杏鲍菇炒至金黄色之后，我们就可以把开始调好的酱汁倒入锅中和杏鲍菇一起翻炒了，这个时候把火转成小火，然后把盖子盖上焖煮片刻。
第四步：杏鲍菇焖煮入味后，我们便可以开大火收汁了，开大火收汁之后，我们就可以把这道酱汁杏鲍菇盛出来装盘了，我们装盘之前把西蓝花用手掰成小块，然后放入开水中烫一分钟左右，烫完之后把西蓝花捞出来，摆在盘子的周围，然后我们把做好的杏鲍菇直接盛在西蓝花的中间，这样子会更加的好看，接下来就可以开始享用了这道美食了。
