各位在平时生活中肯定有吃过杏鲍菇，杏鲍菇是最近几年流行吃的一种食用菌种，它的生产周期非常短，经济效益相对很高，种植杏鲍菇的人越来越多，但在种植杏鲍菇时有很多常见的问题会导致杏鲍菇的产量低下。今天笔者为大家整理了一些在种植杏鲍菇时常出现的问题和解决办法，希望大家对种植杏鲍菇的农民朋友们有所帮助。
菌袋的污染
大多数细菌袋污染的直接原因是消毒不彻底。在适当的湿度和温度条件下，菌袋中未杀死的杂菌开始繁殖，开始在菌袋上分散成斑点，然后扩展成碎片。菌袋污染的原因：在混合过程中，培养材料不吸水，并且在材料中有一个芯，特别是对于硬培养材料，如锯末和玉米芯。在进行灭菌过程中没有排尽冷空气，灭菌锅中始终被冷空气占据一部分，导致热循环不良。灭菌时间不足，或在灭菌过程中出现停火，或灭菌锅内菌袋摆放过多过紧，均会出现灭菌不彻底的问题。
杏鲍菇菌丝生长缓慢
弱菌株活性会导致菌丝生长缓慢。我们必须从大而有质量保证的地方单位购买菌株。适宜的菌株年龄为30~40天，菌丝白色、致密、厚实，具有很强的生命力，如果菌袋中的物质太紧或含水量太高(高于65%)，由于菌袋中氧气不足，菌丝的生长速度会受到抑制。如果发菌生长的温度太低，如低于20℃，通风不良或培养材料的pH值不合适(合适的pH值约为7)，发菌生长也会变慢。
杏鲍菇菌袋侧面出菇而且畸形
在灭菌过程中，菌袋相互挤压，圆形菌袋变形，导致栽培材料和菌袋之间存在间隙，并为菌丝扭曲提供空间。此外，低温、光照刺激和机械刺激(如装袋等)。被添加以扭曲袋侧面的菌丝，形成原基并发育成子实体。由于菌袋的限制，这种菇全部为畸形。发现这种情况，应及时对菇蕾进行捏压，使其停止生长，以免造成更多的营养浪费。
杏鲍菇子实体个小
原因是蘑菇芽没有变薄。原基分化后，许多蘑菇芽在菌袋两侧生长，范围从几个到几十个不等。然而，由于营养和空间的限制，这些蘑菇大部分不能生长成商业蘑菇，因此有必要进行减薄以避免浪费营养。疏芽的原则是在刚形成蘑菇芽时，选择位置好、形状正常、大小相似的蘑菇芽，并在每侧保持4-6个。当子实体长到2厘米时，再次优选，每侧留2-4个。这样可以确保卖到更高的价格。
杏鲍菇菌丝旺长
在出菇时，菌丝突然旺长，菌袋两端、子实体上长满白色菌丝，子实体从菌盖中间开始隘缩，严重时子实体黄化死亡。这主要是由菇棚内温度突然升高所致。在结果期，菌丝和子实体正在生长。在正常情况下，这两种增长达到动态平衡。决定这种平衡的是温度。较高的温度有利于菌丝生长，较低的温度有利于原始分化。突然的温度上升打破了最初的平衡，给菌丝生长带来了优势。在营养和含水量不变的情况下，菌丝生长所需的营养和含水量多于子实体，子实体所需的营养和含水量较少。在严重的情况下，子实体的营养会逆转，子实体的外观会萎缩，甚至出现黄色死亡。蘑菇棚的温度突然升高应该防止。
以上就是种植杏鲍菇时常见的问题以及解决方法，希望对广大农民朋友有所帮助，各位对此还有什么看法，欢迎在留言区补充。
