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大虾烧杏鲍菇,好吃又保健美食天下 [复制链接]

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大虾烧杏鲍菇

By尔东叶

鲜美的大虾,很有诱惑力,怎样加工都是美味,油焖、红烧、白灼等等。烧大虾时加些喜欢的菌菇,菜品也相当不错,品尝美味的同时还兼顾了营养全面与均衡。这道大虾烧杏鲍菇,好吃又保健。

原料:大虾、杏鲍菇、辣椒、油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉。

做法步骤:

第1步、杏鲍菇洗干净切成片。

第2步、辣椒洗干净切成块。

第3步、大虾洗干净去虾头、虾壳、开背去虾线。

第4步、起油锅,杏鲍菇入锅过油。

第5步、辣椒入锅过油后盛出。

第6步、再起油锅姜末入锅煸香后大虾入锅炒。

第7步、加料酒炒均匀,视情况加少许水,盖上锅盖烧一会儿。

第8步、杏鲍菇、辣椒入锅炒。

第9步、加盐、胡椒粉炒均匀关火。

第10步、盛出享用。

小贴士:

1、此菜很鲜美,不宜添加多种调味品。2、不宜添加色重味重好的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品。

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