杏子正当季，教你自制杏罐头，营养无添加，放一年也不会坏掉！
6月份正是杏子成熟的季节，这个时候大量的杏子上市了，超市里卖的杏子特别便宜，两块钱一斤，喜欢吃杏的朋友可以多买一些，只不过一天不能吃太，吃几个尝尝味就可以了，新鲜的杏子吃着特别甜，尤其是那种比较大的杏，就像毛桃一样，黄橙橙的，杏子是热性的食物，吃多了特别容易上火，再好吃也要控制量。
除了可以当成零食吃以外还可以制作成罐头，非常的美味，特别好喝，而且呢自己在家里制作成罐头，放一年也不会坏。我们看看做法吧，首先，准备好新鲜的杏子，最好是那些硬一点的杏子，先用盐水浸泡10分钟，在凉水里清洗干净，准备一锅水烧开，把杏放进去焯水1分钟，捞出，去掉外皮，用刀切一下，去掉里面的核，杏分成两半。
另外准备一锅水，在里面加入冰糖，大火烧开，冰糖融化以后搅拌均匀，然后放上我们准备好的杏子，撒一点点的盐，大火炖煮三分钟，关火，这里面冰糖的量是杏子的十分之一，喜欢吃甜的可以多放一些冰糖。一个干净的玻璃瓶，等到锅里的汤汁放凉以后，把汤汁和杏子一同倒进玻璃瓶里。
汤汁一定要没过杏子，拧紧瓶盖，封紧口，放在冰箱里冷藏，随时吃随时拿出来，这样美味的杏子罐头就做好了，是不是非常简单呢？自己在家里做这个罐头，只用了一些冰糖，别的添加剂没有放，超市里面买的罐头，里面放的添加剂很多很多，大家看配料表就能看出来。
杏子是北方人非常喜欢吃的一种水果，营养价值非常高，含有很多维生素，蛋白质，矿物质只不过杏子是热性的食物，和冰糖搭配在一块，冰糖是凉性的，能够缓解上火症状，做成罐头吃美味无比，在家里放一年都放不坏，大家喜欢吗？
