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爆炒杏鲍菇,简单方便的家常菜美食天下 [复制链接]

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爆炒杏鲍菇By家常小厨男杏鲍菇属于菌类,但是营养比其他菌类都要丰富,含有大量蛋白质和多种氨基酸,还能提高人体的免疫力。以前没有接触过杏鲍菇,不知道它的存在。但是接触后,我还是蛮喜欢它的独特味道的。这可是很好的下酒菜之一噢。希望大家都能学会。原料:杏鲍菇、猪肉、青椒、葱、姜、蒜瓣、料酒、酱油、鸡精、盐。做法步骤:第1步、将所需食材洗净后,杏鲍菇切长条(3~5cm),青椒切滚刀,姜、蒜切片,葱切粒备用。第2步、将猪肉洗净后放入锅中,放入姜片和料酒焯水。后用冷水冲洗干净后切片备用。第3步、锅中放入肥肉,小火炒出猪油。第4步、炒出猪油后,放入瘦肉,姜蒜片炒香。第5步、然后放入杏鲍菇,大火炒出水分。第6步、炒至八成熟后放入青椒,少许葱花,2勺酱油,2克鸡精和2克盐调味。第7步、翻炒均匀后方可出锅,再撒上少许葱花,下酒菜就做好了。小贴士:1.猪肉可以不焯水,看个人习惯噢。2.因为杏鲍菇稍微有点费油,若炒出的猪油不够,杏鲍菇会炒糊,所以建议在放入杏鲍菇之前再加一点油。植物油和猪油均可。来自美食天下家常小厨男的作品。大家喜欢这个菜谱吗?欢迎点赞、评论、转发。欢迎
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