白癜风诊疗经验 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/141227/4546156.html杏鲍菇肉质肥厚，而且口感爽滑，搭配不同的食材能做出不同的美食。杏鲍菇属于珍稀类的食用菌种，其营养丰富能降血脂和胆固醇等功效。还能增强免疫力，在这细菌容易滋生的春天食用杏鲍菇无疑是最好的选择。然而杏鲍菇可以搭配的食材也很多，比如瘦肉，鸡肉或是将杏鲍菇油炸都很好吃。今天给大家分享的做法是用鸡胸肉，再搭配豆芽来炒的。鸡胸肉质鲜嫩拿来搭配杏鲍菇最合适不过了。而豆芽在春季也是非常适合食用的，也能提高免疫力。
准备所需食材：杏鲍菇，鸡胸肉，黄豆芽，蒜，葱花香菜。所需配料：盐，料酒，酱油，蚝油，嫩肉粉。将杏鲍菇切成小片，鸡胸肉也切成小片。在鸡胸肉里加点嫩肉粉，料酒，盐，蚝油腌制入味。这样鸡胸肉吃起来才会更加的鲜嫩，而且不会有腥味。
烧一锅来水，放点食盐将杏鲍菇给放水里烫软。这样能把菇里的菌味烫出来，烫软之后捞出过冷水，这样能让杏鲍菇的口感更加的爽滑。
将全部的食材都处理好之后就开始炒了，热锅放油将蒜爆香。然后将豆芽和杏鲍菇一起下去炒香，再放入鸡胸肉大火翻炒。之后关小火放入盐调味，为了杏鲍菇好看不用加酱油。加调味之后开大火翻炒一分钟，这时鸡肉也熟了，炒太久鸡肉就不滑嫩了，撒上葱花香菜即可出锅装盘了。
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