教你制作肉沫杏鲍菇,口感鲜嫩,营养美味, [复制链接]

教你制作肉沫杏鲍菇，口感鲜嫩，营养美味，一道下饭的绝味好菜！

大家吃米饭的时候都喜欢吃什么菜呢？我在吃米饭的时候其实挺喜欢吃杏鲍菇的，因为我特别喜欢它吃起来的口感，嚼起来非常的筋道弹牙，但同时我也是一个肉食爱好者，我想大家有很多人跟我是一样的吧，所以，杏鲍菇和肉搭配起来吃那绝对的是一个人间美味，而且杏鲍菇的营养价值非常高，给大家推荐的这道菜就是肉末杏鲍菇，喜欢吃杏鲍菇的千万不要错过。

大家在吃米饭的时候都会有一道必选的菜，我们家餐桌上吃米饭时有一道妈妈必做的菜，就是肉末杏鲍菇，我特别喜欢的就是杏鲍菇吃起来的口感，我想大家很多都是跟我一样的，给大家推荐的这一道肉末杏鲍菇，在我们家餐桌上的出镜率是非常高的，我们家里人都非常的喜欢吃，杏鲍菇跟米饭搭配起来吃真的是非常美味的，尤其是，搭配了猪肉末，那吃起来的口味更是一绝。

那接下来就给大家分享一下这道肉末杏鲍菇的制作方法，喜欢吃杏鲍菇的大家一定不要错过，我们首先先来准备好制作这道肉末杏鲍菇需要准备的全部食材，我们准备两个杏鲍菇，洗干净切成条，克的猪肉末，适量的植物油，一根葱洗干净切碎备用，两片姜切丝，两瓣大蒜，去皮切末，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量的水淀粉。

我们首先准备勾芡用的酱汁，准备一个小碗，放入适量的水，半勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽一勺蚝油，搅拌均匀备用，锅中锅中倒入适量的水，水开之后把杏鲍菇放到锅中，焯两分钟左右，即可盛出，沥干水分备用，锅中加入适量的植物油，油热之后，葱姜蒜爆香，然后倒入肉末，翻炒一下，接着倒入杏鲍菇，把准备好的酱汁倒入锅中，用大火翻炒均匀，直到收汁即可盛出。

这道美味的肉末杏鲍菇就做好了，做好之后的这道美食，有没有让你非常的有食欲呢？我们在制作这道美食的时候，有一些小的技巧，还有一些注意事项在这里分享给大家，焯好之后的杏鲍菇再放入炒锅之前一定要沥干水分，如果大家喜欢吃辣的话可以在爆炒葱姜蒜的时候加入一些干的辣椒，这样做出来的口味会更好，最后一定要用大火收汁，等到汤汁变得浓稠之后，再盛出食用。

这道肉末杏鲍菇是不是非常简单呢？这道美食制作起来用到的时才也是比较少的，所以非常适合新手来做，而且对于调料的把控并没有非常严格，在制作的时候可以根据自己的口味更换配料，也可以加入一些青辣椒红辣椒，这样做出来的菜品会更漂亮，杏鲍菇的营养价值是非常丰富的，只降胆固醇，增强机体免疫力，防止心血管病等药用功效，而且能够促进胃部的消化。