杏

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想健康又想美味,吃牛肉杏鲍菇就对啦豆 [复制链接]

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By阿博(OY全能主播)

用料

牛肉00g杏鲍菇4小个淀粉勺生抽适量白糖鲜辣椒6个蚝油味精1克蜂蜜白胡椒粉5克

做法步骤

1、杏鲍菇洗净切粒,牛肉切粒加姜末、蜂蜜、生抽、大量白胡椒粉。腌0分钟因为后面调酱汁要白糖,所以腌制肉就换成了蜂蜜。用蜂蜜腌肉口感会变软。最好的要菠萝汁。

、辣椒,大蒜切碎。0分钟后牛肉腌好了放两勺干淀粉,抓匀。

3、开始调酱汁。蚝油、生抽、白糖、味精。加多少取决于菜要做多少。放一边备用。

4、下锅放少量油炒蒜末。

5、放入杏鲍菇不停地翻炒,直到炒出水为止。然后放一点生抽主色。放到盘子里备用。

6、放很多油,油温一定不能热,开到小火。慢慢翻炒,直到表面变色。(切记,一定不能开始就把肉炒熟,否则装盘的时候牛肉根本嚼不动。)放入炒好的杏鲍菇,辣椒。

7、把刚才调好的酱汁倒里,翻炒。

8、最后,装盘开始吃。

小贴士

小贴士:腌制牛肉最好不用白糖,用蜂蜜或者菠萝汁最好。因为菠萝中的蛋白酶会分解肉中的蛋白质。

牛肉的营养功效

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

.增加免疫力

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

牛肉的营养价值

牛肉的饮食禁忌

牛肉+栗子引起呕吐牛肉+红糖胀死人牛肉+盐菜会中毒牛肉+鲶鱼会中毒牛肉+田螺会中毒牛肉+白酒会牙齿发炎牛肉+橄榄同食会引起身体不适此外,牛肉的禁忌还有(1)不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品()内热盛者禁忌食用(3)不宜食用熏、烤、腌制之品(4)不宜用不适当烹制方法烹制食用(5)不宜食用未摘除甲状腺的牛肉(6)不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉(7)与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症(8)不宜与牛膝、仙茅同用(9)服氨茶碱时禁忌食用PS:牛肝的禁忌(1)忌鲍鱼、鲇鱼()不宜与富含维生素C的食物同食

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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