杏仁酥的做法，香脆可口，春游携带去踏青！
食材清单
酥底材料低粉克黄油克蛋黄2个糖粉70克杏仁酥顶材料淡奶油50克黄油50克麦芽糖30克蜂蜜30克杏仁片80克烹饪步骤
步骤1
黄油切块，与糖粉混合
步骤2
压成小块
步骤3
加入蛋黄
步骤4
电动打蛋器打发2分钟，看到黄油体积稍膨大
步骤5
筛入低粉
步骤6
揉成面团，冰箱冷冻20分钟，冷冻时我们来做杏仁酥顶液
步骤7
准备杏仁片
步骤8
放入淡奶油、50克黄油、麦芽糖、蜂蜜，小火搅拌融化
步骤9
关火，加入80克杏仁
步骤10
搅拌均匀，备用，杏仁酥顶液制作完毕
步骤11
烤盘内垫好油纸，不必苛求烤盘大小，只要长宽大于21厘米都可以
步骤12
冰箱取出面团，擀成21*21厘米，厚度约1厘米的正方形
步骤13
用叉子扎眼儿，防止烤制过程中鼓起泡，烤箱度，25分钟
步骤14
烤好的酥底
步骤15
将第10步的酥顶液均匀铺在烤好的酥顶上，烤箱度，烤15分钟，直到杏仁表面呈现焦糖色
步骤16
稍稍放凉可上手时，将有杏仁的一面朝下，趁热切块，一定要在热的时候切，否则碎一地渣渣给你看
步骤17
酥脆可口
步骤18
春游携带去踏青
步骤19
来一块尝尝
